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1 韓式素泡菜少許
1 \8 c! L! w% z1 s: O* u3 n! ^公仔箱論壇2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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( K3 {* o: Y3 F s7 v6 z5.39.217.76調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* R4 u; x6 E6 P8 P* Z3 p) X
% X4 S( b0 ?: ]2 R2 d步驟：
3 f8 H- F. t" ~8 C# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O; N! x0 i3 s公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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% ?7 x9 a' G9 ptvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 N I, l* n9 A2 f/ P
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關鍵小祕訣
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6 w, h# D: D# C1 x& r公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 u3 x2 e; q* W: Q" n, C
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。2 o2 U; i2 O3 S+ ]/ `! T4 I
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 公仔箱論壇3 R0 I6 ]' }5 T+ z" h: j9 k
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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