[中式食譜] 泡菜醃豆腐

hamtu5168

公仔箱論壇: h: y2 }0 e. }) Q- O( B

: D9 E+ \; t; a1 E3 U' ]  [- ? 材料2 W4 F- o4 y  ]* g/ u; |8 k

' i" d# V2 R' y# d4 w8 d' y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 韓式素泡菜少許
0 X! d, {! p# f4 Z1 p- ?! A9 q$ q2 薑2小片、新鮮豆腐2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 |) |1 m5 l& @5 {
5.39.217.768 u7 D- M. Z, s2 V
調味料：麻油、香油各1小匙
* u( [# c( H4 h9 K& O1 w. N, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( h3 k. C- W3 f
步驟：( q) @$ [: k' @0 _
公仔箱論壇: p. P- n0 K7 n; {1 P2 B) z
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ p( e' D* J$ `& `, ?

3 d! B0 y4 p" W' e2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
0 w8 w; _+ S' y3 c+ M
' i% b: F, T* A; B$ ]2 P3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
/ q) P. n* D1 ^( ?0 j6 x" ~1 y5.39.217.765.39.217.76' {: I4 [0 \' V& b6 L8 c
關鍵小祕訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 o$ U  s" l5 I7 d3 j, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. R8 O, _: }6 n  K% {
1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
2 D) X1 y. ?* g2 k; n  ]tvb now,tvbnow,bttvb
! ^- i' o1 ^5 C; y2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
$ @1 n$ O5 m9 e& R/ r/ r8 [
( x, [! O1 c& M9 c- k8 ~! N3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 5 o5 F" g: Y$ L- p+ c' w