[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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/ O( I2 v+ e( a+ Q9 O7 v& g' \: \$ w( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料tvb now,tvbnow,bttvb7 e) I4 B' r2 Z! y4 n. J! Y* P
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1 韓式素泡菜少許5.39.217.76- U: m3 f2 b9 H% N* Z
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 [4 r3 R8 s9 @% a

2 I, f' k4 C! K, c公仔箱論壇調味料：麻油、香油各1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S: f$ U  v! ?4 \* c) `. ?
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步驟：
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9 D6 Q/ K/ H4 Z7 `: f" q% ]; i; Y5.39.217.761 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f* S$ x& l3 ~; Y

8 N! w: \+ k, |# p1 Q2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 D. k0 [8 n- o+ o( E8 V  @

/ O& g- a1 j/ D. P3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣tvb now,tvbnow,bttvb. |+ K6 W) z" c/ C, ~

6 s% ^0 V+ B$ J% Y& U3 _' n$ k1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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. v5 y' |! U$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 公仔箱論壇" m* n3 p) p  E