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$ q1 ~( X0 X. C8 K& \" Z# t4 A3 W 材料公仔箱論壇: A3 [9 _, ]- f2 r0 \
5.39.217.762 w% q1 i# M+ a! Y( R
1 韓式素泡菜少許7 \; J# _# y4 P
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊2 b+ H4 d W ?8 |4 m
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調味料：麻油、香油各1小匙
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) y) v2 o! j& _: A4 ]- O步驟：5.39.217.76+ B8 |9 x( {% T- _0 g, z) |
2 ^. R( d: {2 m0 s! g* c& V S( }tvb now,tvbnow,bttvb1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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x3 y' G3 l2 P( y" r2 T公仔箱論壇2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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. E5 k/ Q( D; m4 N* J; G公仔箱論壇3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。公仔箱論壇- `6 z7 b; C; C* I3 C% A0 @
2 ?' r$ ~2 _+ _; L, q5.39.217.76關鍵小祕訣
5 g4 {( b s* |. _ H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L! a: m- I G2 A! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。5.39.217.76# F8 E; c! l: X
7 K! H8 V- o! f+ A! ^0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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) a# e1 t3 g' C6 _- w3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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