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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
9 i; f& V, g& \- h# N# `& P2 橘子汁、牛奶各150毫升5.39.217.769 Z4 ~+ H" g3 X/ `# n, {
9 S8 W9 v5 u% A' ]3 Z5 T公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 W+ _4 w G3 J, J3 s$ ?+ z
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
' l0 m/ o8 J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 胡椒1小匙公仔箱論壇4 N3 ]* g- E3 ^- Q, X& F( O" c
% ~" ^7 N" q* M+ K; \5.39.217.76步驟：
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# Q1 i8 o2 Z5 s; Ytvb now,tvbnow,bttvb1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
9 S9 @# j, j6 C2 ]! o5.39.217.762 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
7 l1 j7 e1 E( I公仔箱論壇3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。6 G8 v G8 W, E
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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- J3 f. P& s) K1 q9 ^( u關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。tvb now,tvbnow,bttvb5 \) u0 S9 M" g4 r, J
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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