[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料
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2 n" k' p5 o+ n1 地瓜2條、奶油50公克* ~6 Q: p% r. g4 Q
2 橘子汁、牛奶各150毫升0 B* ^+ a' ]$ C7 z( |/ P, W7 i1 X  \
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調味料：
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; U1 m* r) b5 W; e% \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
+ a# a$ G" x$ b5 v2 胡椒1小匙5.39.217.763 `0 r' {- l1 f, r, Y

# i+ ^, U5 C) o6 @3 z* Z0 S步驟：
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/ `! i2 M9 @: s0 o5.39.217.761 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
- f' F. Y0 x1 }7 w/ z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
9 g  L" Y5 ~+ R9 {3 dtvb now,tvbnow,bttvb3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。公仔箱論壇: @6 Q. ]: A( [8 @3 p6 \2 q
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。5.39.217.76+ y4 I: E/ G2 _! _5 S% c. m
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。公仔箱論壇, Q6 t) b/ v% Z$ j! H- \+ t- C0 f
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 2 h" B3 X3 ^; @. W- V