[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克tvb now,tvbnow,bttvb- v% i# r3 u' H: i) k
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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5 p' M/ z4 i) _, b, Q  B5.39.217.76調味料：
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5 P) T- a' I' @* _! ?8 g; q4 ~% g  i5.39.217.761 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 Q  y" v2 U6 u1 e+ A! E  l
2 胡椒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( C1 b4 H+ @* g1 p+ L- `# o8 e9 N

$ X8 W: J& E' qtvb now,tvbnow,bttvb步驟：5.39.217.76  Z& o8 ]4 X9 c3 ^% @
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。公仔箱論壇1 L9 A( i! E0 y! Z+ @2 H
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
0 C- h. P2 p8 m# i3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。公仔箱論壇! v2 Q+ j) u8 J8 T5 m
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。8 c. A& ^& p9 {/ W6 @9 F# U, m
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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