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材料1 t( {# t0 j2 L: S4 w2 a' F* x
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1 地瓜2條、奶油50公克 T) d0 B% p9 c
2 橘子汁、牛奶各150毫升/ D/ c0 I3 I+ O9 x* |1 C
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調味料：
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) v4 K3 I ^3 {" s8 b1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升公仔箱論壇# G" A) J" [8 B- X" [% V- z; x
2 胡椒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 f i( a6 Z" g
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步驟：+ w3 ?+ r7 h q0 P$ I i! o: j
1 z5 I* d2 M2 E5 b公仔箱論壇1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 A; K5 K0 G. d3 j- F1 d$ S
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
$ @; d1 u+ z x8 U+ B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ F' c) r5 L) g5 o7 [% K/ D
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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5 R% ~9 Q1 g- C* @0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵小祕訣公仔箱論壇3 y. B, w9 o+ ^5 G1 {: t( N
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
* M' L6 v; R, d* O6 q" `2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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