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材料
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# ?( s. D+ l: r2 w/ b! f1 地瓜2條、奶油50公克公仔箱論壇1 r* w. b+ c! z' {+ I
2 橘子汁、牛奶各150毫升2 |8 a# p% v8 @$ _
$ ~' V& U: A2 U d" |1 l1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：# t; @% n( g8 m3 c' _
: i7 M& L! a8 {- r$ j% g2 }公仔箱論壇1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
5 f* y Y+ i# A$ {4 b% ]5.39.217.762 胡椒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& t1 {% a$ H* {7 x1 H
( y9 |, ^) f( M8 |' i5.39.217.76步驟：
6 S& s8 ]% i' R! p1 q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) X; P) z9 @
1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
% h; K5 i0 ^; a1 O/ d1 |0 u2 {9 O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。5.39.217.762 v% `' w: z8 l4 l7 y# R( R1 {
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
5 F8 A2 g6 l9 |# y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。公仔箱論壇3 e' w. u& ^8 k2 s3 N/ r
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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