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, R6 E s+ j: Q* f公仔箱論壇材料
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1 地瓜2條、奶油50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L' Y. F' l+ R0 U: y5 N
2 橘子汁、牛奶各150毫升* Y& {: g P' e5 t
# h3 K2 T+ {5 o `5 d9 a N' _公仔箱論壇調味料：
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# k9 I1 P0 m U7 q, t5.39.217.761 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升公仔箱論壇+ d# {$ ?8 q4 O4 s# _$ j, |; I4 a
2 胡椒1小匙- |; V/ }/ Y# t0 m! y% P0 {
) _' f2 ? {. s6 w步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。公仔箱論壇: ^6 Y2 @$ y$ J/ f
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。! t# R6 N7 H) |, K# a
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
2 ]; }4 u' V2 e5 z8 h0 B- f0 P6 [tvb now,tvbnow,bttvb4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。公仔箱論壇6 @1 ]: p9 `5 z% S+ y1 l6 {
0 H, H2 k! y' ~6 X; R9 q4 w; m: D7 V公仔箱論壇關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。公仔箱論壇( L# _8 V7 A n e
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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