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( W8 z) r; I" Q3 W1 地瓜2條、奶油50公克
# ] f. {. y8 J$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 橘子汁、牛奶各150毫升/ _) v7 Q. S+ \) w9 c
! U! @; D; Z" \) ^& \$ H1 W8 f公仔箱論壇調味料：5.39.217.76& l' D4 s4 ]4 o3 i
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
! \( i8 B% d( c Z, C& {0 z' J5.39.217.762 胡椒1小匙
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步驟：
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2 I" ?* ~& ^6 T8 S' R n1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
- A3 J) m. N9 ^+ j2 j/ I2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。9 y, J0 [" D$ f. V8 C
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。公仔箱論壇# B9 z& t$ @6 G* _& D! X* c
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。2 y. ~4 e: M8 e- [' r
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關鍵小祕訣; Y- ]; S0 T; y7 a3 O( K2 I8 ^/ P
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。/ H) i! A6 W# `; H, S9 W5 r
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 s) n, s: _$ Y
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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