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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 Q5 t) L5 k* r* T# F( C
. l2 i- w+ ]: \( }0 [1 地瓜2條、奶油50公克公仔箱論壇" c, K% E9 g6 t" B- \
2 橘子汁、牛奶各150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' v. ^5 X, y4 z4 V+ t" h
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升% B+ i& S* ]4 G& D# V o
2 胡椒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' t0 Z. I$ o' J% s8 w9 y2 ^3 ^
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步驟：
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2 ~( D! D0 f3 n: C) {tvb now,tvbnow,bttvb1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。$ d0 |! Z* W4 J7 R6 |2 W
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: [8 i8 g. g$ I) Z4 H" [/ B3 K
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
1 g1 ^; i* S7 b: ]/ g2 U$ o) Q" @4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣
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0 z: l& \' [* I5.39.217.761 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。: l/ w3 d+ u6 U1 [! e0 X
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 公仔箱論壇& Y0 i) F3 Z/ L; P" o9 {) T
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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