[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

5.39.217.76$ {2 d& f+ W8 ?. r

8 q* N& h6 ^! y5 u. k2 O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：
, P3 ~( w/ ]2 u" r# a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 [! i8 K# n9 W
馬鈴薯350公克‧
0 z& s& D8 O- v1 F3 P& l* g乾辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- [/ g& f) s* k. Z( J8 Q
薑絲5公克‧
3 |# i3 j' X0 ^* U) B醋1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 [6 O) E- y- H6 ~
鹽1/2茶匙‧
+ h! q% u  v& ~3 _8 y油適量公仔箱論壇- N" l- e# K! h

  O/ I+ Q$ j( l做法：% Y) j" u0 E8 T- n# p$ e

! ~% e+ `6 a' a1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
4 j! N3 M  ^9 |9 C% q8 G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
6 Y* P- T, k* J* }+ T/ V7 ?3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
! |% H9 t* h: X5 w5.39.217.76* K  r0 d$ f8 x. V# m! D
主婦必學* J5 q2 r8 \& b7 J* n0 `  o1 r5 {
5.39.217.765 E6 }* H0 d0 |% m
馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。