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食材：
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馬鈴薯350公克‧
* c" a4 I0 q( Y公仔箱論壇乾辣椒5公克‧
$ h$ p- ?' N& I# {5 |8 Utvb now,tvbnow,bttvb薑絲5公克‧% O- ]+ f5 c! Y0 C1 ] m9 B
醋1湯匙‧
, Q$ g9 G! ^9 V4 C2 d( t鹽1/2茶匙‧5.39.217.76: A0 N1 v; s& y2 u" k6 r. |
油適量
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做法：
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4 @8 O% s+ E/ ^* R" h8 v, x公仔箱論壇1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。% e- h, B4 d: T+ F7 j
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb( c |0 A; ~ U
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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! f, C+ F. X4 P# m公仔箱論壇主婦必學
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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