[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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' d  {. U( c* l' ktvb now,tvbnow,bttvb 食材：& F  n: g) m& ~$ D8 _

4 ^0 X. K% O8 w) m1 M; l$ F0 e馬鈴薯350公克‧5.39.217.76  o+ a6 Z# q, {
乾辣椒5公克‧
$ M  S3 z% P. w) l薑絲5公克‧
9 |! i1 N. m$ p/ L  y; G7 @公仔箱論壇醋1湯匙‧
" h# B0 F2 n, `! f6 r+ F/ P& h鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇: j* H. l0 U4 V
油適量3 e7 }: E4 ]' J
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做法：5.39.217.763 R5 y1 I4 H; j! w

% a- p4 m$ C4 e. g) ]9 ~/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb, C" t2 D( B5 G& d9 O8 J- T0 F" [
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。8 N) e4 ]; w! ]) a& P
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。5.39.217.763 ~- u# i! p: j' N0 H$ u
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主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% n' L' Q3 q$ {3 i2 ~
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。