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: U% _& m( S1 m2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: o( m" u4 t
街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
: i; X! q* i6 }; V+ O% s材料：
( _( D4 ]1 Z+ P/ f( Z( M: A" O) U3 \5.39.217.76花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) `9 `( p" D2 |6 s
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 K' J3 Y* J
蔥 3條公仔箱論壇3 B$ A* t5 D! |3 |; J- H
7 a6 C y& |( |, b調味：水 100ml
6 B: r2 K w7 S. _+ ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙5.39.217.76) W# i( w6 A% F+ ^* ]* U" z( ^
花雕酒 4湯匙
: c5 k8 |; W2 H, {' [* G- P+ ?% l2 S5.39.217.76鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 w: }. N8 y' e, }
胡椒 1／2茶匙3 O5 J& |( M( k) }. i
5.39.217.76, g: N! |# M H# x
製法：& K* k, r P$ h5 w0 _5 X
1）
3 a0 J2 n; A) N2 j5.39.217.76花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
5 Z( E' D3 a8 I/ W9 |3 s) h/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟5.39.217.763 E/ f0 O. E Y4 T: t
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
2 d2 N. v# m( i1 [- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘& r& R9 Q) P% a$ k! G5 J
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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9 C6 ]$ V! R. @/ a: o公仔箱論壇貼士：
4 x! |! o, J6 C* n1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘5.39.217.76( N) i, n5 L% e
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
; _9 B1 ?0 L6 S" q% P' q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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