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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 _" T7 W( n" q! N2 w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ a6 j+ k0 J2 [0 K+ D% ?
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 b3 U( k! E' [% a I
蛋白 2隻
8 Z0 i5 F* z8 U; Y, Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 3條
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) Q1 P( Q5 a0 a調味：水 100ml; z$ ~6 m( Y" ?8 D4 a5 H
雞粉 1茶匙' T, C! E3 \7 ?) C: U! k7 U
花雕酒 4湯匙
- f, G& R; B- I. j: N! t公仔箱論壇鹽 1／4茶匙
9 ]4 _& C' u3 D7 D+ _$ m公仔箱論壇胡椒 1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! V4 _# [2 [% c" t
公仔箱論壇- P7 g5 Z) w$ W* K6 R2 x
製法：
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花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
6 O8 L: \$ J8 R% F$ S2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 R/ T, H% c
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用- \0 w1 W9 {8 H( l- Z$ C
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
0 c% h" U+ d5 K' v/ t/ H L% c% C5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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% f# j6 T3 O6 ~; X D4 utvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 n7 S/ T Q6 M0 T
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘公仔箱論壇) {8 T, T3 Q9 C2 n v
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
( T E9 p$ y" a8 q5.39.217.763）可隨喜好按比例加蛋白的份量& k3 [8 h" ~9 ~: P i
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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