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4 t0 J2 x3 j) U N, x! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
2 e1 W; @( c2 x# T材料：
. ?/ f$ |+ a( [& ]. ~5.39.217.76花蟹 2隻
9 W- I& j4 g) q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻5.39.217.76+ C/ o% B2 P5 G8 p
蔥 3條
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$ R" l8 H1 L+ q調味：水 100ml' g3 G" M6 P% i7 h
雞粉 1茶匙 m j* a0 L/ Q9 v
花雕酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p2 }& `4 o6 R7 m0 E5 k
鹽 1／4茶匙
8 h' g7 r; K2 J胡椒 1／2茶匙
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4 C7 C& f% w- q$ ]製法：
. u) }/ m) `% x/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）* U5 b' |7 Z8 b" }
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
* R" g7 Z$ K1 S: Z+ A8 v- ~: a a2 ~公仔箱論壇2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
+ p2 _2 z4 k+ K) {) M0 c/ S6 C. A: v3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 _6 i/ O) a$ [6 \8 ?1 H& B4 v% X% x4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
6 H! P T; f2 S e% X/ ~: N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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貼士：
: z, ?8 X3 t1 {& I2 I1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
# j. O0 I6 M+ l5 U2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
4 I+ c, u" @2 ]# a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）可隨喜好按比例加蛋白的份量) [: u" h" A6 V
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" f2 T6 t- f# b4 h* G/ g1 [- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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