[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( X8 t! n" g& e2 R9 [
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇% A" V" x' d& c
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Ichiro 先生公仔箱論壇. l( m5 T9 M7 D& y" O' X
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; F+ D$ M7 G* _% q; d
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。

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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991. S# A0 N c6 D( z5 H @2 o4 u
入瓶年﹕2010
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; R$ j- @( s4 J7 ?& n6 Z% z
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.76$ _* p7 S: W' j% {1 v; q+ d, ]
桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb# w/ K" Q4 d! @4 d: G; m
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 \- N3 h% o9 h) Z# @

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕2010
熟成﹕20年
木桶1﹕Hogshead3 n% `7 O) ]3 p R2 S5 Y
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇+ R0 Z- m) c$ v! Y& z. e0 D' i
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

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