講少少羽生(Hanyu)歷史先。
# {4 m# E- A3 n3 M! [" D羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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* W2 l9 c0 [2 k5 x" C7 W7 d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生
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; ? j& L2 A- @7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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1 v6 }) B7 i+ t5.39.217.762011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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. |- i c5 v* Z- m9 d5.39.217.76Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇; D F" Z' B. j j7 O' u
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇+ f) p# C5 q( T& h' B
蒸餾年﹕1991* G' c' }4 l, x8 P4 r
入瓶年﹕20105.39.217.760 T, ]' s. C7 x8 P$ n6 |" V
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb# |2 ~7 J" v/ ]) y* g/ d
木桶1﹕Hogshead
S4 }$ M! k$ L- q公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
: ]; G0 F( ^& |7 o+ h桶號﹕9031
/ Z) k# v! s- o0 c* A限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb; d4 Y5 w; E$ g! G) w% }( U& G
入瓶年﹕2010
p; J- I7 F2 [% J# F, N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb$ U) w! |9 O- q& b, E* B7 z
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇% _7 o7 `0 S2 I3 d
木桶2﹕Cream Sherry Butt" W5 v/ I! W# c" p# d* c: R
桶號﹕9022
6 x: O+ `& X, N/ k5.39.217.76限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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