講少少羽生(Hanyu)歷史先。
( b g4 O. v* S羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。7 W( B' n$ v- e8 V' P4 c
6 n1 t4 K2 Q& [6 N4 z, q( m" }2 G
  tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 ]9 q' Y' i$ n: k
Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb8 [( o2 Y# z. |9 V
# m$ k4 ]. z* Y8 O$ [0 s* K% @- F
5 W3 e; Q, }& g7 d. G/ F* u公仔箱論壇秩父3年(The First)
) I+ F1 Y g2 r4 ^7 A7 {; @: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H u r( W. U
. P9 b9 g* q4 r: ^; i- T2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
2 L" s# R( j1 s' v+ u/ D9 P" J5.39.217.76$ a+ f- o! q2 m! w$ R
5.39.217.76- O' \. I& C2 G. M+ c; O1 A4 P
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
4 E" Y" R5 {+ R* t, H
u6 b8 Q& _: K6 M9 j _# ^5.39.217.76) E) @( `/ a2 @7 d
6 }, D- w3 u+ K q3 D5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K+ u2 H" W. c3 V; _: `
% l+ [" M+ F9 p3 j公仔箱論壇
8 N) P: u6 [; N2 n) Xtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
) y L w' A H% R* i6 H蒸餾年﹕1991
" `6 J1 k5 |5 P. N: E公仔箱論壇入瓶年﹕20105 I7 W6 H0 s0 R9 v3 m. M
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% j" P8 W8 ]5 s0 R) K! g
木桶1﹕Hogshead
8 d; i/ a2 p) z0 O0 o5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb; u5 C1 ]! b, B
桶號﹕9031
5 B0 G! b" O8 C/ i5 Q6 l/ q限量﹕570瓶
' U/ L+ {( z# D公仔箱論壇
" ]$ A" a D+ d( v; y6 [
- Q8 _% }6 d) B+ Q1 Q/ a$ R1 e' | Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 o9 u; D- f S# H$ h! X
. I# r& ]/ N! V% A( @ O% m1 r1 x
! Z. G0 ]0 ^) x2 p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^ p# [0 }! e% S0 k
Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( L- j x& ?0 m1 b6 K
蒸餾年﹕1990
% |1 ]* s2 K0 Z5.39.217.76入瓶年﹕2010
/ ~' G1 B, N4 G& r熟成﹕20年4 t% E; M( d5 N8 v* r
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇: t+ \ a; X* u6 `
木桶2﹕Cream Sherry Butt
" Z4 g- J# M; a* {! }! R5.39.217.76桶號﹕9022! K6 p" {/ B, B ]" |
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
| 
發表於 2012-6-30 11:56 PM
| 
