講少少羽生(Hanyu)歷史先。& Z" n" K2 Q5 C- r) l
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
2 }+ d- R) k7 L$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) d7 X. f8 ^" ~8 |+ Y
 
5 o% v4 n W) ?$ y, E5.39.217.76Ichiro 先生公仔箱論壇6 c; _3 ^3 E$ K) K8 i
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秩父3年(The First)
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- c6 m) q! U4 p j x3 f公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.76! `; @9 r. I1 F3 F; R: r' ^- M
7 V( P( K! F, \- h2 _( M公仔箱論壇公仔箱論壇2 z w" P, L$ q( W9 M) G" F. r
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
3 k- p: F1 {+ [: [# L& x. W5.39.217.76蒸餾年﹕1991
1 J, w+ ]$ e( ~4 b, U5.39.217.76入瓶年﹕2010
, T7 p! r) Q- [9 m a/ b& F* Vtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年( t. b" ~& @8 [: j, ]& }9 d e! z, o
木桶1﹕Hogshead
" A2 X8 m0 s! e6 p* t5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
0 E; L b1 _( _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
- C7 B# O# A" {/ F- o& B/ s限量﹕570瓶
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6 i# a& k7 _3 {. n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; A/ v) J0 d7 B
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
% d/ Y7 D I1 i8 [1 Y x' U" g, h蒸餾年﹕19903 P" w7 j# }+ {6 t
入瓶年﹕2010
% r+ j& b: W8 w: c( z熟成﹕20年5.39.217.762 v- P: Y1 x! a' G D
木桶1﹕Hogshead
" y) x3 v' ?8 [; ]) w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 }' L* J z/ F( p ]8 R
桶號﹕9022
/ V8 ], i# F% O# o' S$ Rtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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