講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇: {8 o- \/ Q, D q" I9 v; K
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇( G* ~0 A: L- u& P
- c% O# T" X3 g0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇- p) A( n- z" ~
Ichiro 先生
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秩父3年(The First)公仔箱論壇- r; i. R5 p+ S* v
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: N. q% {6 h/ o- d8 F5.39.217.762011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。# Z$ w0 d& j( U5 u
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.762 ~3 u$ e! k0 u
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8 Q# Q$ z) l* E; s9 s mIchiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.760 V& B; ~4 m' s/ [$ c
蒸餾年﹕1991! N t. ?. ~. a& ]8 u2 Q; i% o* l3 a5 Z
入瓶年﹕2010
+ m; ~/ p' o7 W* R$ ]5.39.217.76熟成﹕19年5.39.217.76( B$ \" O1 x/ X( i- s& R5 K4 z6 \
木桶1﹕Hogshead
, `; X& t# ^7 S0 v+ g m公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb( K' N. ^. L( t! y. E/ _
桶號﹕9031
6 L' w7 _0 N7 C* @限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ L3 E4 c+ U( O. |8 r
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
% j7 E/ j* o& h. X: o/ n% ^' o% H4 M: ptvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
1 X9 C0 v. d8 d公仔箱論壇入瓶年﹕2010( s9 N( t3 {2 j
熟成﹕20年
4 ^. r/ J/ K; r' a& d* vtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead- O9 @: D0 y+ Y4 @8 a' @
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb* ~& T5 X3 U, C
桶號﹕90225.39.217.76+ |5 ~) I4 A- Z5 D" b+ S
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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