講少少羽生(Hanyu)歷史先。
$ k& n/ F. n8 z7 f% I( M5.39.217.76羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。) W( ]6 ^* X( X
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)公仔箱論壇% ]: p9 O) d) v; \5 j
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。3 M; E- ^% H" G3 Q! v) Q% G
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.76: c: I2 }* ]5 i. K6 a+ d% E
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.76! W& j/ K6 ]$ S# D- Z3 G. c+ _# X1 f
蒸餾年﹕19915.39.217.765 C) W# v0 L8 u% R1 Q( G% E+ Z' E, z
入瓶年﹕2010
' f- N8 L# j7 U! q X% r熟成﹕19年
/ o" O) V7 K5 W) N& `( R木桶1﹕Hogshead% x$ }. S" I7 a, ?5 q8 R
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
$ K4 f- j( J1 m) M+ c, p桶號﹕90315.39.217.764 m) E% c8 e' W' B. g. t* s8 f1 |
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 u& ]3 m* I; S! T) s- ^
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇# {$ o$ e; |/ j5 ]' F4 Z
蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 ~ c3 M& W1 r' D2 |+ M) u8 p
入瓶年﹕2010& c+ g# Q t4 n& l" b. r
熟成﹕20年- W/ h( h$ |6 w) C7 z& P
木桶1﹕Hogshead
! [2 v& y" |& B木桶2﹕Cream Sherry Butt
; t2 ~) M9 G5 w; a3 d/ L" I5.39.217.76桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb. ]# a# ]7 k/ m" s+ S. j
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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