講少少羽生(Hanyu)歷史先。6 a9 T* e1 y/ f/ L
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( m0 A/ c' m: t$ F) } \; k
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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5 H8 L% }1 w9 t( \( ^3 E4 R2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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3 Q# a0 \4 s! X4 L, O* j5 h+ R& kIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7) b. h4 p5 y ]( F; n8 n
蒸餾年﹕19916 \) d# w5 F% J: g$ q6 g V2 h
入瓶年﹕2010
* s% r0 b1 q' _0 y7 _熟成﹕19年
7 i$ ] a1 F) k木桶1﹕Hogshead
# x; G6 i' |# t8 `" k9 W5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)3 [( ~& o2 Y- x
桶號﹕9031
9 i8 j6 w' u/ D- ]# n7 y. o8 ?" Y限量﹕570瓶
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& a$ j7 ?9 h" l5.39.217.76Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.766 a8 ~# P" {# o( j+ D" q
蒸餾年﹕1990
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6 K) m A! x) B( k6 n+ n: K. V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年) g2 h* J' g2 c) P8 G
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb8 c4 Q! h- k+ e5 T# @" y
木桶2﹕Cream Sherry Butt# u& O( |& r$ ~/ \0 E
桶號﹕9022
$ J2 U( b2 p4 l. A2 g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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