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鴨蛋 2隻
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煙燻蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. n# n& ~7 ?4 O& X
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! U i, V& ~( Y7 [公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) q+ M2 d1 H0 v7 s k
鴨蛋 2隻
6 |; d1 ^% p9 p3 H& Q老抽 1湯匙5.39.217.768 J( [5 o. R1 D* m
淮鹽 ½ 茶匙5.39.217.76/ U! ?2 O# o5 |% _1 a1 ]. w
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
7 s+ ?8 C, |% r5 T' Q2 m, ktvb now,tvbnow,bttvb黃糖 1湯匙5.39.217.76$ \9 B' C1 \1 f: O" s8 s/ w1 U' m% L
米 2湯匙
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+ `& X6 k n7 K$ c1 l9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.762 J5 U7 G9 j4 C
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
% ~9 @/ z, ~3 X6 e, Z9 U8 J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
0 x0 H/ c6 P9 f' K/ K% K9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
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4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 I: [, c4 I" j# A; u; b
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S x( k4 F! ]) K8 a4 j6 _公仔箱論壇5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 @( r$ e X, b& j7 [6 B+ o/ b
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃
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小貼士： 5.39.217.762 @. F0 A, j8 E* c
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
9 M( g2 f p3 d$ O5 t3 Y/ ?5 q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 b! L3 Y8 o* k1 g' s, j1 Z5 y
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發表於 2012-6-30 05:12 AM
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發表於 2012-9-2 01:18 AM
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