( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
+ i- _' ?* Q' ^7 z5 u4 e7 b: e+ [2 f8 B5.39.217.76先放材料炒後再放公仔面..
. p2 p! W; y8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ L2 ^* E) o! l" x. N; U$ L
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵! _, F3 e( b9 r# `$ C# [% y" X: K
7 w/ x: X- I1 I' k- [材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 U6 o, ?1 _. W) C
青椒１個2 W3 | W/ i1 f! [6 q
洋蔥１個
& S+ J2 F# C0 E! J* ]" P雞柳 3-4條5.39.217.768 Z+ F) ?0 F/ g) J/ A
公仔麵１包% l2 a0 C- n4 i0 J1 ]
% G& v' ~ g8 r: F0 D5.39.217.76醃料：
& y9 F: `) T& x ~* m公仔箱論壇' ?- G" f1 X0 U8 U! C i' }
醬油２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 @' L2 u6 i9 k0 H% q& I
粟粉１茶匙
# D$ f& W: X& ^1 P; d公仔箱論壇糖１茶匙
$ r. @' o, ~0 W1 gtvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )
4 u! l! E- {: `5 Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
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9 x; T; n( p4 b! h5 @+ k1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- t! j- h9 }. u6 |' Z9 Z2 e
雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 _! ^4 A* a
; b/ P9 Q# T- p& x- ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：& F/ M8 ]2 q. l. d& W
: t; u3 _6 M5 m: ~# I4 _+ f8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；公仔箱論壇8 X% P- c+ ^/ |; z# F0 s
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用; Y0 a7 l3 e# p# {! Y
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
. r- t. u3 ~8 E# `' o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
5 S9 v% N' V; [5. 再加少許雞粉調味即成。
5 O( P4 O) |, f: I( h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 p X5 ~! ^! U- i {. I
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炒公仔麵 ; p2 R# O, q2 w" W* H" G' ` }
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材料 : ; O. o. W$ l. E( @9 b8 v
0 n5 z m$ n/ | ^" F5.39.217.76公仔麵 1個
2 o4 U" q! F5 \0 d g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 2片(切條) 2 L6 a$ n* q4 Z4 Z: u
芽菜 適量
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調味料 :
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蠔油 1湯匙
5 N. z& o& i4 Q, [9 o- l老抽 1茶匙 5.39.217.76( b" G: l9 G" ~ b1 w5 W
鹽 半茶匙
% j: n# M5 c5 A! @6 ?+ \6 U ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
8 c, W, T6 h8 {+ i4 `) `糖 半茶匙
. v9 O9 f0 S0 h2 b+ J- P! k+ L, F1 ~公仔箱論壇水 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ ?1 C. p; P/ r5 p6 g
做法 :
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7 V! K0 d: M7 |; q4 S$ w公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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