( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& \+ Q! ?' D
先放材料炒後再放公仔面..
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r. p" }# {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒洋蔥雞肉炒公仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; f, x4 i) d# U; u
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, M! D) Y1 ~3 W" s- M
青椒１個3 Z4 f# j; t0 C. \, V0 Y! H2 y$ d* Y
洋蔥１個
* F( b. o2 b( |/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞柳 3-4條
+ Z' o2 N5 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包5.39.217.76' [$ K* c" y- p+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) ^; i! c6 T1 V: O# W9 W
醃料：5.39.217.76' K) |9 G5 D' {1 F+ [- b6 y3 e0 j
% D, [( z' f5 c; L, _醬油２茶匙5.39.217.767 \$ P$ Z7 N* J5 h
粟粉１茶匙
. e" E3 j) h! Z$ p5 N& P( ]tvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙5.39.217.76) g/ ~+ T% H/ }0 s3 d, @
古月粉少許( 可以唔放 )5.39.217.765 L# i. o0 |( p, f& t8 e- z
麻油少許
; Z k' j, }5 L' H% s% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* H4 e6 M- X1 g, ]6 F; N! Z( n& S T
調味：
0 g; j7 u5 N1 d( \# l雞粉兩茶匙
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. c7 l: F+ |) S' D, u7 c做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；& u# U6 P' x/ ^5 a7 l* f' } v
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
4 p+ ]9 n/ C8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
; O" [/ ~- W* i" h% j/ z; ^( {( l0 c* w- ptvb now,tvbnow,bttvb4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
9 A ?0 H0 p& t2 |5 z( j5 A5. 再加少許雞粉調味即成。
% u* x' s, J' b, D* u4 y( @0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 W! h0 p6 V4 s
: ]8 ~4 s- l7 `' m) S( m* Ftvb now,tvbnow,bttvb--------------------------
) G% z$ y+ f/ N! ~tvb now,tvbnow,bttvb炒公仔麵
q" G* A8 ~ |1 j* i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d+ g% k8 i# O+ B& Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
( W- i" O/ \: o o# R4 R8 G9 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 t; z, Y* B+ e- A" ^- U7 {) k8 |$ b公仔箱論壇公仔麵 1個
' E6 F( M3 z3 p q1 T' i1 |( u公仔箱論壇火腿 2片(切條)
m$ |5 x0 I- Q公仔箱論壇芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) h! Z* X: d9 Y' G
' O( _3 F/ Q3 N8 m% ^3 r6 G& }5.39.217.76
) |" X3 V3 b) X# W, c6 n6 S5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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6 f# _' j9 l* z+ d5 U' t7 x公仔箱論壇蠔油 1湯匙
$ ^( U" A3 U2 h老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U' ]) t& P: f9 z
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H! w2 v8 Y' C) u1 Y" |( @2 @3 a
生抽 1茶匙 5.39.217.764 M4 E* Q! Y# H: W
糖 半茶匙
, [# Y* q; w. Q, @' a2 S: j' A5 jtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
8 `! t" Y% S$ I8 u! G/ T" ftvb now,tvbnow,bttvb
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/ S$ \/ ?: j) d) P6 k& o4 l做法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 o" M+ y3 P
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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