( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...公仔箱論壇/ F* j( f/ @; ]" `. l
先放材料炒後再放公仔面..
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& c3 t D1 e) E0 T+ I5.39.217.76青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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. e( ]+ E3 x) v* z1 V5.39.217.76材料：7 u8 s( F$ G5 x1 I3 n9 n3 i' Q
青椒１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 c0 B1 d2 A+ q6 ?1 A
洋蔥１個
' b. \7 g/ }6 Z0 Y$ |# T" N- T# Y公仔箱論壇雞柳 3-4條
! M2 x- a6 g0 x3 s6 U- O- ]# O# J# E公仔麵１包. S' n+ x3 C) T5 ~# F/ ?
5.39.217.76. Y6 v6 s$ C0 W6 W
醃料：5.39.217.76. @# t$ p6 `+ ?) L% e
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醬油２茶匙公仔箱論壇0 y+ g1 R( P6 t# {
粟粉１茶匙公仔箱論壇6 L! A8 J& t) J9 A4 ]6 ] X
糖１茶匙
0 l! X; Z) w& L# ktvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )
8 z( S6 M, \* ?+ O麻油少許
1 A/ z7 L; y1 m$ y% V4 T6 M9 @) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ o* b k: N$ Y9 E/ |0 P: N5 o/ R
調味：
/ }, e3 i' S; s. R4 ? y2 h6 K雞粉兩茶匙
& o+ @: X7 ?, q% a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 l# d. [$ V' Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
, V( [+ }3 y- B6 n9 Y- f# _* e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 g" B8 M3 d- m. t
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 m* B# ^# O3 v+ O8 k2 J! \
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb) O5 @2 H( ?8 k, R Z8 `
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
7 B) Y; u6 U6 C1 G5.39.217.764. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開公仔箱論壇0 w6 h4 j- ] N! E0 g9 t
5. 再加少許雞粉調味即成。5.39.217.765 _7 p# c5 z8 M5 a
( s( w; v; ^9 \* D# ~5.39.217.76' x0 k' r+ S0 g1 s# V- }
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$ d: T, v6 W0 ]5.39.217.76炒公仔麵
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" z1 S' T5 m) ]. x! F6 s公仔箱論壇材料 :
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公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 J$ p& V) f+ k& h/ s
火腿 2片(切條)
$ W* B' V9 K( v- ^8 Z, {9 n3 P0 a" J芽菜 適量 0 y) Y4 w! w# D! L* Y* Z
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調味料 : & j: y% ?0 g' L! U+ m8 I8 @7 O
: _6 q- p& ^6 [" n' \: n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙 6 [. `7 `; S! H# @& F
老抽 1茶匙
: t6 J3 [/ y% V9 g+ r& g- n鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 z8 `% D1 B ?1 H9 Q
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# ~: j9 @" W( n; A! C6 N
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) p3 y- T' R0 l% L7 @7 c
水 1湯匙 公仔箱論壇8 H- Y0 T1 e4 E6 |( D1 C! Z c- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# }' R0 ~2 y3 J
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做法 : 3 J* S6 ?6 b& W: t+ q
( H; Y9 X' J: y. w! |7 C8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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