( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
+ O. T! Z: Z& u3 ttvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 ]" P% |" l5 J% G
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵# F* O. h6 f9 E1 H, ^. F( W
公仔箱論壇( s; W$ o, T/ N: S3 w6 C
材料：
* @7 Y4 } J3 f/ l7 h- h青椒１個/ ?7 ]5 ^: z" f( N6 a- Y: I/ S
洋蔥１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! \8 c0 d k# z- C
雞柳 3-4條
/ H7 M, _5 f$ i7 p2 M) F5 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵１包tvb now,tvbnow,bttvb" e4 Q# ]& Y1 C0 u6 i; K
3 ~4 Y, y) d2 M0 n) `. F: y2 g醃料：
& e5 g3 b- o6 g8 }+ U, t& Z" w! ^6 F# O& L6 f
醬油２茶匙
! J% k# G3 X5 H公仔箱論壇粟粉１茶匙
! B5 n' k/ }. G2 H; r糖１茶匙
, ^9 p# X2 N: p+ E w1 K& T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 W) x, [5 Y
麻油少許
3 x d) ~6 r$ A5 l9 R2 jtvb now,tvbnow,bttvb. o- H4 }1 c1 c7 u t) O# i( w
調味：
1 I) P4 Y8 D( q6 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉兩茶匙: G' W, f6 B" a' P2 Y( l2 w
) g/ s2 ?7 G3 S1 i' W+ @$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& p) S- ?. c1 L3 F" z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 s$ F0 k: Z$ L9 Q, m5.39.217.761. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；5.39.217.76+ Q/ L0 O2 s& n0 H
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
) C: W9 b- ]7 {% b5.39.217.763. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起/ m# L$ ~6 k5 E' g3 B0 J
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 {, D! s* X; y" w( C& I
5. 再加少許雞粉調味即成。
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8 {$ l7 [ Z$ x7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V0 y6 y- `4 D9 a! W! C, D. z炒公仔麵
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T, a! W8 y8 i5.39.217.76材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) M5 O- l% t' X0 F0 ^( ^
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公仔麵 1個 5.39.217.76( b1 [1 M; f: l5 V" s0 R& r
火腿 2片(切條) 4 z7 y! t" R% U4 ]/ R
芽菜 適量
7 D7 |0 ^1 t( }) }; ]% A- dtvb now,tvbnow,bttvb
K) U" F+ o* R/ `& y- I公仔箱論壇公仔箱論壇) w- E; P/ h" H" r9 R; h
調味料 :
$ V; I% x7 _7 L0 O# J5.39.217.76
) D0 G1 l7 Z3 Y+ P5.39.217.76蠔油 1湯匙
8 ~2 x7 K5 T% [4 j. k6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 公仔箱論壇( q# n( t9 D) f2 K$ @
鹽 半茶匙
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糖 半茶匙
4 g. `8 r Y+ ^) T( n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙 ' O5 i% a ?3 m' y+ t
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]) ~1 @9 u* K" z做法 : * @0 m3 z2 I. Z/ }+ A+ N8 Z
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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