( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
5 u: S/ W, @; z" U3 m. v- ^tvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..5 |& V* J9 B( O, r: m \3 D
8 V0 r% z. _& N) a2 {, w& a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# H5 Y6 m& {1 O+ v2 F" m5 m
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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2 z4 T0 h' z) {8 v# [) G材料：
& I3 T. ~4 I. {6 X: \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒１個5.39.217.76$ A& Q+ E$ o2 R0 k
洋蔥１個
7 b$ K' L$ U/ h6 [/ Z# V$ |6 [! @' M雞柳 3-4條
c# t& y4 ]/ A1 d3 H$ r公仔麵１包
* T" l% m0 C9 s- x) t; U/ N0 q1 P公仔箱論壇
# @' f& d3 P( \6 r5 W5.39.217.76醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& Z, L1 }# @+ v* e8 p
/ g, Q w% ~. j% k' b- x5.39.217.76醬油２茶匙
& ` J4 \* \8 ` U/ h公仔箱論壇粟粉１茶匙# n7 A* e& }8 f3 b7 w6 q
糖１茶匙
$ |: k3 X& I R8 k$ f3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )
" {1 K. n) P! f, _3 \. i5 `5.39.217.76麻油少許
( X& T* E9 K0 v7 ?$ E$ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K# w- _4 g# b3 z" b
調味：
# D/ D" R$ G% ?! X; ?& z雞粉兩茶匙
% |& o, L( B: S d7 t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V$ j: A- f. |0 C- m( s( I做法：
$ L, E) {3 J7 u5 o/ s5 H$ d# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {, L9 T% l8 l1 h+ \. p5 R1 E1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；' a" l; M7 X1 M2 I+ e% d
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
3 A+ k9 O2 B* p, G9 R公仔箱論壇3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
* L' K$ r9 Y' {# m) ?公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
9 R' P# S/ g7 y5.39.217.765. 再加少許雞粉調味即成。
, ?6 Z0 m4 C' F6 N P" [8 F) D5.39.217.765.39.217.760 u( v& n, G* ^! x) E6 i
5.39.217.76& g3 {1 w k4 n/ c y
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9 f% L9 A0 x6 c- Q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒公仔麵
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7 U. E3 m7 x2 ?% s2 d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* F* r# }, ^2 c
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公仔麵 1個
. R& f, g/ H! C" w* H% ctvb now,tvbnow,bttvb火腿 2片(切條) ! X- v5 }+ ^* b# j: s- F- C" C1 S
芽菜 適量
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調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb( D8 W# ]3 [- Y l6 W. i8 E4 q
/ p Y# d2 a& a" n8 f' ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙 b E- b+ l- U" ?2 }
老抽 1茶匙
# g+ Y( \7 Q8 q$ S6 ~5.39.217.76鹽 半茶匙 5 P3 l1 X9 ?$ k$ b/ y
生抽 1茶匙
3 ]' q* z# _6 M2 r0 i$ t$ q糖 半茶匙 9 F# I* N. T1 X
水 1湯匙
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做法 :
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, s: c& G$ I4 u3 Z3 x5 b: n4 `! T公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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