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| 材料： | 主材料
4 N3 L/ L/ X8 F4 ]6 etvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
% w. C N" v' Q5.39.217.76．原味豆漿200毫升
" E4 k2 p! B! w9 G& o公仔箱論壇．芥蘭或菜心(切粒)1棵5.39.217.763 }: w- y0 B1 |. D# k
．甘筍(切片)1/5條# i6 B" t0 Q5 _& w) Q) ]: M
．蝦仁6隻公仔箱論壇# n0 q2 [: X) b, B) [
．帶子6粒
4 K% o3 y2 J( s5 F" V1 G: j( I* Ktvb now,tvbnow,bttvb．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
3 K& d/ A5 `) w& e7 q．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- U& [7 L& X) i9 R
．生粉半茶匙3 u* y1 U( `% ~+ M, W2 C
．油2湯匙
* Y/ C# r. M9 N3 L9 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
, |' @7 M4 l, q公仔箱論壇．美極鮮雞粉1/3茶匙
1 z i. S( w" H3 {. c" V．鹽1/3茶匙
4 }0 h0 C% a0 `$ D; z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁; V; U, N" t% H3 X* u
．生粉1茶匙6 \) |8 W' B% L& r& t& P8 }
．水2茶匙公仔箱論壇' G7 C& p$ } O! n
上湯
2 D |* q" H. R+ s．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z8 w- E4 H' \7 |+ j ?, M
．水200毫升& w/ x0 T# o+ L
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
) q- k+ I# @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。1 u8 N. L; R1 d& G5 J
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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