! v4 N2 N5 A# o0 i 公仔箱論壇0 u! ^% r5 o4 n1 |
$ N J# U$ K4 b+ F; h7 u5.39.217.76 |
| 材料： | 主材料
& t J# ^! ]1 {& Y# |* c4 q．蛋白(約6隻細蛋)200毫升5.39.217.76. g- t' b! v+ F- o
．原味豆漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 k& |5 T) v9 F5 V! |2 x9 c
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
5 T/ c6 w1 e# f7 a/ y" c; D9 M．甘筍(切片)1/5條5.39.217.76( l9 J! \+ ^5 P& ^6 I; f& J" u- s
．蝦仁6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ O; G, E [
．帶子6粒
( i5 \' s1 A9 b5 V! Z. Etvb now,tvbnow,bttvb．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件# ] ^6 \! w' p3 c8 @8 w' H" m
．鮮冬菇(切粒)5隻# k# { O4 U9 @7 K
．生粉半茶匙! u2 r( ^; | J, w D+ ]6 ^
．油2湯匙5.39.217.762 \5 r; g- s0 X* I: e P8 J
調味料9 v$ r' j% q' S0 L a
．美極鮮雞粉1/3茶匙
) a; o+ @6 V. ]/ D. ftvb now,tvbnow,bttvb．鹽1/3茶匙
6 W' K: ^- v0 p7 K+ e" B! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁公仔箱論壇3 K4 L- K {& A; v$ B3 r% {; e% i
．生粉1茶匙7 e! p# n! L6 s! x' @8 b
．水2茶匙
7 O1 u& o1 p/ X, y, u+ S& a- dtvb now,tvbnow,bttvb上湯
! U" z% i7 u; v5.39.217.76．美極鮮雞粉1茶匙
K4 u9 J7 H+ U- X. N+ E8 \．水200毫升
9 O3 ?. r3 f9 f Ctvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
; p" s* F1 e: N% ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
4 s, r2 v! D9 C4 ]* s T卡路里：195/份 |
|
發表於 2007-12-2 03:04 AM
| 
