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| 材料： | 主材料
) U! |& L5 }/ u5 m6 D公仔箱論壇．蛋白(約6隻細蛋)200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 h% R( Z8 ^/ O9 B0 y4 C
．原味豆漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 N, ^ \0 }! d
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
" I4 V. F5 R# t6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．甘筍(切片)1/5條5.39.217.76( F6 V4 R! h, l$ `* d5 s1 Z% e
．蝦仁6隻
& Z8 O* w& O: c7 [& V' \* S+ t3 ^．帶子6粒
7 g! X/ {1 E. s( ^( {- v$ E．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
8 l9 j/ A* P, X4 Y公仔箱論壇．鮮冬菇(切粒)5隻
# m' z. s" F8 G1 r0 j5.39.217.76．生粉半茶匙8 ^: E! Q+ A- y
．油2湯匙
: V% _/ ^# t) Y6 S% P公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) i: [8 Q; i* w% W/ q9 x
．美極鮮雞粉1/3茶匙* U8 M, x! |- z# a
．鹽1/3茶匙
: G+ u% h u6 L6 V/ n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 t# i- e* t% x2 s. M．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( R, @: C- w% j, R8 ]
．水2茶匙5.39.217.769 P6 W" |. M0 z9 B1 c' ~5 R
上湯
" L+ c* W- q- a" ktvb now,tvbnow,bttvb．美極鮮雞粉1茶匙
: b5 O# {) J* \+ K0 X) c．水200毫升. ?& r. s) R% u" d: r. r. l
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
: `8 o7 H& b/ E4 O; |2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
2 U3 `" N$ W/ L7 btvb now,tvbnow,bttvb卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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