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| 材料： | 主材料6 L: r0 {7 W1 |. c% U
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
% @% d7 p/ s) j; Z5.39.217.76．原味豆漿200毫升5.39.217.76! M$ z! s e& M6 ?6 o) z
．芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ V3 D$ J( M8 `! j9 q% y
．甘筍(切片)1/5條7 A# r# \+ a0 v: ~+ \ V; @
．蝦仁6隻5.39.217.76/ }. ~2 n; E& D
．帶子6粒公仔箱論壇! d2 v' D) ^& q- U6 u4 H
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件5.39.217.76, |8 Z7 m# V `4 Q) A+ b" L
．鮮冬菇(切粒)5隻
0 b2 S8 t' l2 K6 B2 g7 C" H$ n5.39.217.76．生粉半茶匙$ k, c* B: D8 t5 ^* E% I: X
．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( G3 m7 a: T. S5 G- j( E8 V
調味料
0 I+ n( Q. ^4 i. y [! Y& ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb．美極鮮雞粉1/3茶匙5.39.217.76 h, K/ E7 z( x3 { L$ J
．鹽1/3茶匙公仔箱論壇, ^. `" Y# o, A5 T( h
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 |7 A* M8 F; b) ^ R7 X
．生粉1茶匙
6 u5 ]$ G/ C! G; l公仔箱論壇．水2茶匙" _1 g3 x# {. z/ ]
上湯) @/ ^) o( T( D2 W
．美極鮮雞粉1茶匙
" a6 ?9 q. g/ W. F" d公仔箱論壇．水200毫升公仔箱論壇' v2 ~% Y) e1 \* f
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇# @6 x. z: v) f" |) k& y6 w+ w& a
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。5.39.217.76& B$ R/ d% z5 \; g) O
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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