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| 材料： | 主材料
5 l* A0 Q9 Z7 _) stvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ V* @( i6 ^! j- p8 ]8 s! f
．原味豆漿200毫升5.39.217.76$ K0 V/ Q! f4 h
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
$ u: @$ U& |/ ^3 k- L# k- c5.39.217.76．甘筍(切片)1/5條5 p9 v# r$ p8 r4 j2 T
．蝦仁6隻2 N8 o; O, e u8 \" |- X7 l! Y
．帶子6粒
% G2 s$ b1 m) j9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
9 Z: U' s* ^+ c& I5 N; h. G公仔箱論壇．鮮冬菇(切粒)5隻, w* B w& \. K8 ?
．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M- ] t8 u1 w# x
．油2湯匙5.39.217.76. g* l+ y2 o0 o2 ^2 m$ o; p v
調味料公仔箱論壇' m6 q6 {' g: T8 |
．美極鮮雞粉1/3茶匙
/ ^. L8 j: V5 G8 E% y8 n& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K/ S. J4 N2 v3 ]3 `
芡汁公仔箱論壇5 p7 }2 x6 B$ N h, a
．生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- h5 C$ Q+ U$ _( X, ]
．水2茶匙
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．美極鮮雞粉1茶匙
( D# v1 z2 a/ }0 H．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) H L }/ \- ?' K2 A$ T
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。0 u U- [0 i1 Q- [
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
3 {! C1 I' i' K1 c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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