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| 材料： | 主材料5.39.217.763 ~0 @+ v! N9 X' c6 v) }
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
/ I e' x/ T5 Y0 P6 s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升
0 `! T2 `( S2 |+ n' p" J' Z# @5.39.217.76．芥蘭或菜心(切粒)1棵
4 t2 C" M9 N- N6 q. u& J5.39.217.76．甘筍(切片)1/5條
! `0 m9 t' z$ I. z% h0 A1 rtvb now,tvbnow,bttvb．蝦仁6隻5.39.217.76" @' y8 F1 z# l+ `
．帶子6粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ w' ?4 B# w
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件% F& u7 N& p% m
．鮮冬菇(切粒)5隻
; a; x2 Z. h$ p* Q7 m' V．生粉半茶匙5.39.217.760 V( h! G/ R4 I* n( D) N8 j, V
．油2湯匙5.39.217.768 x5 b7 n: G2 J1 X' N- n3 @
調味料
8 P* x& m D/ R; p' E- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1/3茶匙- ^% Y0 w' D% D, w9 X
．鹽1/3茶匙公仔箱論壇1 T D9 J& f: @$ ?) N f, [; l
芡汁
9 I5 e+ {" y' k' Y8 L, M公仔箱論壇．生粉1茶匙: o6 \9 l! ]/ i) o1 n- k
．水2茶匙
, D# T* L( D+ x' y9 @( atvb now,tvbnow,bttvb上湯
8 }4 e7 ]8 }4 q1 U; V- n: i; W．美極鮮雞粉1茶匙
. O' g3 J# W, c* j* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水200毫升
6 z* A$ o" [" |5 G2 Rtvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
6 Y3 u/ M6 [9 E5 r: r7 g2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
* |8 d8 e. Q1 t* @5.39.217.76卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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