飲食可以預防白內障？1 N: K* s; k% ^4 ^- X6 E
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面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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K' B. `3 {. q# Z2 P5.39.217.76均衡飲食防眼花？
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r. x3 M! E) p! [* l0 x很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。; p; T; U+ `4 d$ U: Y# B8 N# P
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注意飲食，延緩白內障！5.39.217.76( T/ X" t0 U& E- {6 m
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因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。
. b' j W4 K! j4 N/ I' N, x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 a, W7 z" |( A* ?: k) w7 {
7大營養預防眼睛提早老化
+ Z* O3 p; z( [, u5 Z0 ]( } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 v) t4 E q) q6 @
1.花青素
' Z; _: `! o4 Y( t1 z8 j9 h花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: W$ @. C" q' I# p
8 Q- V/ F' A% E4 y2.葉黃素及玉米黃素4 Y9 M+ V6 P1 j4 m$ J. J
在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
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# }* R4 d; X3 F' i9 ?7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.b-胡蘿蔔素
+ X# I+ |1 O& P& J U0 x公仔箱論壇b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。0 Z" ]- [' R2 e9 v
% e, n7 _* d" D' V5 L! [! L1 @: M5 a公仔箱論壇4.DHA
4 f6 [6 M, v, K% S* `( P2 u5.39.217.76眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。公仔箱論壇' H5 x: K I; V( K) W7 a6 E
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5.鋅
$ v( r P& Y4 A: s4 _ K$ M8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 ]- `3 v# E7 M+ N8 c/ x
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6.維生素E5.39.217.76- v1 F! A& o* I
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。7 ]8 |8 U3 d+ C: a9 B! o
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7.維生素C
/ [" W. B: S4 z" i& c維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。5.39.217.761 g) y+ ~2 B' u$ s0 c& n
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原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
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▓預防眼睛老化的營養素與食物: O `+ o7 D: V$ v5 F7 a- ^6 E
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
- h* k4 m" y% i) s4 Q* l公仔箱論壇葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
0 _0 Z; }: J* U# E2 b* V$ j. n) B5.39.217.76玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
* w9 y, C( p0 [# ?# [+ G yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
4 t( i. a9 ~/ y. m% \4 w公仔箱論壇DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。
/ J/ y7 h, e e1 v0 F) }公仔箱論壇鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類5.39.217.76* a) k: p0 |0 a& v
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
. W2 f& d& @: W+ ^% ~5.39.217.76維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
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◎健康小叮嚀8 X8 i( A h6 n# Z j3 z
7 L/ y/ Q0 e; ]+ a公仔箱論壇1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。5.39.217.76/ F, B9 q6 L. U0 D2 V( n9 r
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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