飲食可以預防白內障？
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$ P4 N) M# W l面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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" g( H/ n" V; [2 h5.39.217.76均衡飲食防眼花？
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很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。3 X$ p/ I, Q- b4 }
/ s8 @, k- N2 |tvb now,tvbnow,bttvb注意飲食，延緩白內障！
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因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。
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% b2 @& E, ?1 E$ [1 G公仔箱論壇7大營養預防眼睛提早老化
7 d/ F9 @9 H4 g3 x3 `) Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ Y+ |* H0 l5 |) ^5 i, s7 Z( J
1.花青素公仔箱論壇0 C; v6 [2 G) a; c; B' K1 I
花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。
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" B9 s; P4 {5 s/ C" ctvb now,tvbnow,bttvb2.葉黃素及玉米黃素
0 K$ ~* T6 `1 Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 E1 @9 E$ T W
% d+ x3 |9 m& H3.b-胡蘿蔔素
2 L5 B! y2 `0 b# Q7 V. Ntvb now,tvbnow,bttvbb-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。tvb now,tvbnow,bttvb# M: G) I O/ \+ D) A$ N
4 u3 z! g( k) y* H: z. o4.DHA
9 _/ v( F3 [' i# b& w公仔箱論壇眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。公仔箱論壇' i- _) k8 `6 d7 A
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5.鋅6 H' x3 o( ?4 L
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。6 z$ s; D0 \2 q: n3 M# H) w
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6.維生素E
6 C& A+ ^, Q+ A維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
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7.維生素C5.39.217.76, x: J/ r' ]7 s# g/ H8 l
維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
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原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 J# j1 U- C3 l9 D) c
7 v* x# e9 w+ Y, L; k5 p0 }* l5.39.217.76▓預防眼睛老化的營養素與食物
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
+ y2 A; A( T2 Z/ Z* D/ F5.39.217.76葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
5 t9 B7 f3 {5 { p: a! ^. |玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
" g l# H) u2 d, ?, |公仔箱論壇b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
# f8 p- m( U* i5 f: `% ~8 cDHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。
, I+ l6 a: D1 ^; ]! g7 P# O5.39.217.76鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類
1 |: B" r: h: |+ K1 ~0 t4 f公仔箱論壇維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
2 A" S- y* |5 B公仔箱論壇維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 V" V, y! d( _, H
3 Z1 }( }+ q5 C- D, C2 e( a5.39.217.76◎健康小叮嚀公仔箱論壇: w3 q6 k& n3 T' J' Y9 m! Q
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1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。
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, S( m" U% X2 p9 W, @# Q" Z$ P2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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