飲食可以預防白內障？
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面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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均衡飲食防眼花？
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; B6 H! ^7 k( S很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。公仔箱論壇, H, G' S* b- `: a* ?% L8 C
! h6 n. ^& M' V7 Y. R1 C公仔箱論壇注意飲食，延緩白內障！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ H+ H$ L g
) w% h4 S, P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。公仔箱論壇# ]# ^. f6 t$ P; ?
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7大營養預防眼睛提早老化4 D# H9 }3 V9 j- y, W" q! _
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1.花青素
8 x4 p/ t* o8 {) A; K- stvb now,tvbnow,bttvb花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。& o$ ^! o0 H6 w
. \6 a! A3 k) J- ktvb now,tvbnow,bttvb2.葉黃素及玉米黃素
# L s7 x) E8 Q$ W4 S3 \tvb now,tvbnow,bttvb在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
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, h/ L! r. h5 B3 t" \$ H2 k1 C& d9 E4 `3.b-胡蘿蔔素+ @; u* z' s$ M! Z7 t
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
( @% R/ }. G' G8 {/ t$ t9 v; ^3 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& G/ Q! N1 p* Z# T
4.DHA5.39.217.761 X5 y6 M3 q: K" V
眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。/ v7 ~- f/ Y' A* D9 b9 ]( W% |! u
! z3 c( Y6 S; U: y) e5.鋅6 ^3 V+ K( \8 U# ]" I5 x8 d
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。
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6.維生素E
" w" K/ x8 Z8 w- G* t! \- f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。& k6 Y) i# o/ `4 f/ U
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7.維生素C
4 L' K# v# d5 g/ p" ?* _公仔箱論壇維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
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8 w% }% t: ]) \' S& J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。' V/ D) g( |, S \! T+ i
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▓預防眼睛老化的營養素與食物: t) A0 |: d: ~, o4 ]
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
$ P$ T& J( Q5 H/ N( U; v葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
' d: i' w' Y( ?公仔箱論壇玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
, Y& p% X6 \2 ptvb now,tvbnow,bttvbb-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 a# Q' ^4 [1 ?! R
DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。公仔箱論壇7 ?5 T" p( w5 S% u( `7 K
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類
. ~% A5 r. x9 s維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
0 u2 k. x T+ A. D; [9 u2 L公仔箱論壇維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓5.39.217.76: P* r6 b# q1 f5 {: B$ u5 N1 Z
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◎健康小叮嚀
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1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。tvb now,tvbnow,bttvb3 j, d3 a( Z$ O. A! T" l6 k* P; L2 e
- b2 ~8 x; ^, K9 F( T h5.39.217.762.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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