[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

soforlee

& `4 G( m! E5 q1 o4 H公仔箱論壇$ h, v! D2 b' u* i: l6 k  h

【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ 5.39.217.76% b, i$ G6 L/ W& k$ o& A; h

- U! y+ o8 w1 Z- H. ?5.39.217.76 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。9 u. ^! E5 F/ B4 h' ~! B9 i 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。 4 v1 C9 c/ s) B$ [& L公仔箱論壇 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。