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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ l+ i( b! Z; E, u# [7 Q
材料:
" ~: V9 {4 ]4 r4 P3 x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) ]( W8 ^! R7 c8 y
2. 鹽 少許& ~2 e7 o8 O8 w* J; J/ C D8 ^
3. 糖 少許" T1 F. c, T: K7 g( ?
4. 生抽 少許公仔箱論壇4 \$ ]# j7 ~% m4 g/ G
5. 老抽 少許公仔箱論壇5 {# k- g2 b: {& Q0 z6 u' c
6. 鹵水汁 2湯匙# ~' x% B; t: n C* j* K3 J7 D
7. 麥芽糖 2茶匙
" p7 u/ d: q1 [, e/ n# |8. 米醋 1湯匙
! j5 X4 ?8 f# a$ o. I0 p5.39.217.76做法:5.39.217.76' q, P) k' r+ x6 ]2 e( I5 Q$ k* \8 a
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
' [# l3 ]1 b& |$ f. Z5.39.217.762. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
! o5 L. }( ^. m5 A: `$ ~5.39.217.763. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
; n9 Q+ y1 G0 H6 l5 H W4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
+ D6 f" L$ d' p7 A- }) B% }' `& p5. 預熱光波爐3分鐘，260度
1 m% d: J" V) m! I0 z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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