1 E# f* M) H5 c6 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 N9 I( L* a* Z: J5 h y
材料:公仔箱論壇3 o; o4 |: a0 p: q2 q; `
1. 乳鴿 2隻公仔箱論壇" z# n! b$ i1 B8 X3 ?
2. 鹽 少許3 e# ?0 K' ~9 q" T, F
3. 糖 少許
8 g% u6 \ E, J' M: r0 L/ U/ Q2 M4. 生抽 少許
1 h/ o8 d) @0 U' O" B: K8 R公仔箱論壇5. 老抽 少許: Y& E4 _9 n2 t( [% b7 d) _
6. 鹵水汁 2湯匙# ~! p! L! R: N; g0 Z8 T7 r; G
7. 麥芽糖 2茶匙
% v; A9 \9 r. }; z4 Z0 K5.39.217.768. 米醋 1湯匙
$ k! O' Q& }( o& @& ?公仔箱論壇做法:
, H& J. c% N1 l: Y4 B1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)5.39.217.767 [* Q1 E6 [: W5 k
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# o/ _* h! i; j5 k
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋% b( Y: Y& z% R/ _/ f
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
* v. V" o O% q. _! I. f& A9 y公仔箱論壇5. 預熱光波爐3分鐘，260度5 {2 |! I9 b0 o6 |
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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