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材料:
7 ~2 E8 Z' T6 u3 ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- _* A% R3 |4 b
2. 鹽 少許5.39.217.76- d7 }) t3 U# ? j( r2 k$ `
3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 } }+ z) k ^
4. 生抽 少許公仔箱論壇( A. n5 B" ~. B/ _, Y
5. 老抽 少許
3 w: g/ a- ?; {1 i6. 鹵水汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 ?+ D7 @( {1 k. A/ y7 z- }
7. 麥芽糖 2茶匙
! N5 C* X+ L5 Q8. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ G& L `5 K
做法:公仔箱論壇! f- ~- p% I1 s/ K% i8 r) p
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
7 Y9 G* G5 t8 l, ~+ y公仔箱論壇2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
1 W7 J3 ?' } D6 d3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
( \ ~. x9 c0 u4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" S) r h& |. j) @2 ~& Q
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
/ Z$ r% C* G5 E3 K; }7 a9 K! [/ r8 \4 p6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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