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材料:
' M) x# h! y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻
# E$ u9 f( V% [) `# u公仔箱論壇2. 鹽 少許
2 R: V7 |) M- Y& _! v6 l5.39.217.763. 糖 少許
' P4 |0 n0 W L* i# Stvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許
7 m+ p! M# \7 D1 M J5 a: q& X5. 老抽 少許
, f$ X' ]& _' \) I5.39.217.766. 鹵水汁 2湯匙
6 J$ i5 i2 o8 v& J/ G: }tvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙5.39.217.76$ u; w% R2 U, n5 \' {' l
8. 米醋 1湯匙5.39.217.763 Y$ h$ S* ?7 X3 V! B: V( L9 H9 x1 {
做法:
0 O3 P% h! K' B4 R2 b" [1 H9 T8 z' vtvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
% b, d# ~ j) s2 b4 c* o2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" @1 F- y! G; R2 ^. }! |' U8 F
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋0 H2 v, \8 A: L, @2 v$ s
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾); O! H5 t5 L0 p& A
5. 預熱光波爐3分鐘，260度5.39.217.764 ]- v6 R. c& K3 f* ~8 T
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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