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( ]5 U1 r4 D' D6 t' h) ^0 J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:
8 h @* U% _& {, g" L9 ]1. 乳鴿 2隻, U. V4 E0 ~0 L2 v
2. 鹽 少許 g t D% T- e% `9 _8 ^- v6 ~- [+ ]
3. 糖 少許
0 u. s) ^% Z0 c% {& \7 @& L) p* y9 f5.39.217.764. 生抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 [, n9 e6 X: _- }
5. 老抽 少許
* {* X5 H- c: p$ s* N, h) u. K. ^6. 鹵水汁 2湯匙公仔箱論壇$ H! R. H: r6 J% `4 \5 ]; w
7. 麥芽糖 2茶匙
, A+ g# C! Q; e* y/ R m8. 米醋 1湯匙
, e! s$ H4 d' G) y" i& I! x' y做法:
9 Q/ Q2 b& C/ a- F' m5 g( m( b: n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)5.39.217.76( k; ^6 K+ U b7 l
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可- X' O+ |+ p6 r3 p! B, `/ f
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
' w F1 d2 }, W# E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.76- C& h* A7 @* Y
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
" z/ ?+ Z+ @& U4 L; [! t& ~$ e5.39.217.766. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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