( Z0 L3 C$ c- T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, G: @% }' F
材料: a/ ?2 i$ G0 r) L+ I) B
1. 乳鴿 2隻
" O- i4 `7 z% o6 d1 ]0 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 少許
0 B+ i. ?# A; |: o( a7 j3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ h& |& Z# o- [
4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& n$ g2 i9 W" ]" \' t2 T x
5. 老抽 少許
- N& J( n+ c4 v J uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙
. l+ O5 k3 Y0 B1 ?" ~$ u5 c5.39.217.767. 麥芽糖 2茶匙
. Y0 Y$ v" @* S' z- }; g, d3 P5.39.217.768. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ E. W6 C5 I. B+ J+ w
做法:
: y/ ?) N& u0 h( }2 _. ?公仔箱論壇1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
8 l& S+ X# ]4 d: u* j$ o% D) a8 {2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
* v) r: F; O6 W$ l! y: D& `$ V5.39.217.763. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
$ T$ ~& Z7 m6 I+ T% j5.39.217.764. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
7 Z+ R. r9 w# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱光波爐3分鐘，260度
* a3 N8 j; a! O T- \0 a6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 