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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. Z& K9 I, c6 q% j) W! R% [
1. 乳鴿 2隻
$ I" {6 y( C; _! p; T4 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ O G8 T+ w9 `3 ]# c
3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 o9 v* N+ S
4. 生抽 少許5.39.217.76& K1 o8 g. E% g: h) O
5. 老抽 少許
, r' O5 G: j2 x, s% @# q; x9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙
5 A& L# L' y9 V7. 麥芽糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U6 C% D; T# J2 {& D. v! O
8. 米醋 1湯匙
' u) a' |+ D3 \ _' s! m公仔箱論壇做法:
2 o% b+ a: z9 |! v/ B* b1 @+ [/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
; K$ A& ]# `! x% t9 w) k( g2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可tvb now,tvbnow,bttvb E. j0 O. i% y2 D i0 u$ y" A0 a
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋5.39.217.76, _. X% c9 c# Y1 q
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
; v6 Y, e* i, x" s公仔箱論壇5. 預熱光波爐3分鐘，260度
" J/ M8 Z8 @. C/ t {公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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