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材料:
) v+ T7 n/ \2 e% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻
+ H* J4 {- _+ b1 d- T2. 鹽 少許! n/ P8 a3 a( [( e v5 @
3. 糖 少許 t/ E9 i/ H' ~9 k" m
4. 生抽 少許5.39.217.766 O& _' `5 c, D
5. 老抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~' ]5 c' E; |1 Z N, Q8 Q6 F5 D
6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~( \1 U$ Q: L( M
7. 麥芽糖 2茶匙公仔箱論壇& a8 Z; x4 \% W) G( @3 h& b n
8. 米醋 1湯匙
2 G; j6 @" E/ J& W$ e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* m; A6 j' s4 w' ]
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
7 ]# V9 v, D& P% r# }. e2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
/ d0 q+ l: J/ k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
/ x# c) D+ C8 F$ h, O9 A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)$ x6 s2 h: J2 o9 s; B8 `' O
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
" L. b* E1 P9 z" w6 |9 h6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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