5 c N/ V8 x8 O1 |
8 e" Y6 `$ H8 w$ P" A7 ~
材料:
7 ]1 x$ l3 C7 P' R$ |1. 乳鴿 2隻
5 i0 C& {% G/ Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許
# N% C9 K) _" z9 v3. 糖 少許5.39.217.76/ b8 t% O, h9 D5 K0 N8 a' ]
4. 生抽 少許
1 Q/ g5 C' E6 L% j5.39.217.765. 老抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: v6 C6 N M8 v
6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 U# u8 G2 y; d( P" l4 g) g
7. 麥芽糖 2茶匙
+ h1 x* ?0 ~0 ~4 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙
5 z- f' T f+ `! v" G& F做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; T1 m; Y$ P+ [
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)公仔箱論壇4 ~0 f' W8 u% f# M
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可: ~& w$ i; }* b
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
* j, C5 y. {$ H) [tvb now,tvbnow,bttvb4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% N3 Z% m t' t/ B
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
' `5 l0 Y1 B; T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 