1 a( E$ L/ L2 I( G1 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k/ D- P s( F: @/ Y m
材料:
% o5 P$ \. J: J1 _3 r* a) F公仔箱論壇1. 乳鴿 2隻
/ {* h# i. i; [* k7 x2. 鹽 少許
: T6 {" E" W4 v" b( I! ?* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 少許
2 `% U( o0 Y) g, `4 d2 J: Y5.39.217.764. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) O! V$ M: U% b
5. 老抽 少許0 U5 d5 i# h9 Y4 r. e
6. 鹵水汁 2湯匙
& p3 t2 U- U; b7. 麥芽糖 2茶匙
' C# e( g6 ^8 k8 `1 M' k& Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 米醋 1湯匙
; A1 |2 ]* T7 K% s6 ]做法:5.39.217.76: D0 e' R; d" c$ z/ t" U4 x
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" Z7 O5 y0 M! C& r. x
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" K9 i- T( s F" F( z
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋5.39.217.76. I5 ?9 L# g, \' J( ]8 L4 {' k
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
- [. k9 Z" }: Z6 g3 b5.39.217.765. 預熱光波爐3分鐘，260度
1 Z! x5 ^8 e" ]& j$ l& K6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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