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( }) N( i% Q7 r' j3 R4 i3 A公仔箱論壇$ @( }5 v. L/ n
4 j8 E7 g- y; @% @6 U* e* e材料:
# ~) \5 T- K N( g X0 d0 q" A1. 排骨 (2人份量)
8 D) k4 C9 A. f5.39.217.762. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- z" D! ?) A+ t6 o6 ?
3. 胡椒粉 1/2茶匙
/ u# F- ~' J5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: F% N- R: l2 K3 @/ D' O* Y' t
5. 生粉 2茶匙
8 {7 w+ w% l% p8 ?4 l1 O: T6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 d2 w4 r( U4 h
7. 青紅椒 適量7 F) s- v9 I2 z( U7 j, O1 ?( d1 v
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
3 ?) O4 [* v$ x, }) y3 d醃排骨材料:
1 y7 ^2 U4 {7 ?6 Q. ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙8 d- j6 A F, z/ u r. B' E6 v
2. 胡椒粉 1/2茶匙5 |; ^$ G; `0 r* r9 \
3. 雞蛋黃 1粒
7 [7 l% `7 l& C' y- x1 b4. 生粉 1茶匙
: [9 c, n) f& X7 I& h糖醋汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb) J* r. W2 N0 p8 k! t! t
1. OK汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) [6 u7 [, B# f9 o+ m! Z8 E! `% X6 N+ ]
2. 水 3湯匙5.39.217.76' c, s1 u. L7 n% h6 q
3. 糖 2湯匙
, j( m: u! }( r4. 鹽 1/5茶匙
1 i" E F. Q U c+ p$ Q( X1 i5. 米醋 1湯匙
s) ?# P! ?6 Q$ Y( p! B公仔箱論壇做法:
+ F) {) T5 V0 htvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 }3 R, q1 ?' s+ U* v
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
5 Z! I! \/ A" g# X# `% ^7 \3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)5.39.217.76 P/ e- q+ T: x" i. P
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
; Y) h4 o3 x0 H+ G/ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
! ^1 c4 F; E& T( N5 |6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: }- ?5 Q% {% {/ p3 r+ H
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
' w) b" d% L; ]4 E a; Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成
9 t) ^8 Z* F, s/ a/ O小貼士:
' y. R- Q5 D3 `; U9 R" d5.39.217.761. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇$ I: B- D; Y. e! x
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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