5.39.217.76) i. Q0 h$ W# A9 p( b0 u. `5 G
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9 S. H* P* s* Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 Z7 X' J% ^, S/ [3 U2 ^9 U; }1. 排骨 (2人份量)
' G5 D* t5 D% U: }; [5 d+ S# X2. 鹽 1/3茶匙
, |. A8 {1 g+ o; @& `3. 胡椒粉 1/2茶匙
0 N; d5 @; G4 t' [4. 雞蛋黃 1粒
- S3 L: K$ t9 l' S; O8 k6 M& R公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; W& t+ x1 ?
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
# p" ^ `" E% m6 [9 D5 u7. 青紅椒 適量公仔箱論壇7 Z* l# r, e4 M- ^: h8 ^# ^
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥5.39.217.765 G1 _5 H6 o6 s. f' X; K* p
醃排骨材料:
+ q# k" ?: Z# @0 C: H* ?1. 鹽 1/3茶匙# w6 O# D! ~' z; E/ u$ d
2. 胡椒粉 1/2茶匙
! c# H! F2 B/ u/ \! z公仔箱論壇3. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 w8 a$ N( z7 Z
4. 生粉 1茶匙5.39.217.766 a* B, ]) \9 y$ |" c, [3 P' t, \
糖醋汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ l& i3 n6 \ c
1. OK汁 3湯匙, ?+ }; G* B& `! l/ u
2. 水 3湯匙4 f& N+ j4 }2 b9 F( b& p
3. 糖 2湯匙5.39.217.76+ C% {3 N; v* C7 F' x
4. 鹽 1/5茶匙
2 L2 x# ?3 K& d0 M6 {: Y7 ]: l公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙
! F# G7 |5 \ g$ X5 r W做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- M; a7 _8 B$ M2 A
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘" ?% E0 x" W" D1 P
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
. r! A" p. E# Htvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)* w- E* k1 l! x- j
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起公仔箱論壇+ @/ a) ~: M. F
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
& C( q8 U; C5 H1 k& r2 |7 q6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
) k' O; I5 k! Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
g6 T3 B( e( e# Y' J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入排骨，快速兜勻即成8 Z- n! @1 w! Y) P& t
小貼士:
6 n0 j- m7 Z J" ]3 r3 ]$ j( Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
4 B) r$ y g$ o( G7 j7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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