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' q6 U! T8 ^5 s) m6 Y& w3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 W+ Z; o& B7 N( \1 X
4 H1 n& J q% T* f* _' k$ Q3 s材料:tvb now,tvbnow,bttvb! M5 o& S6 z7 s# r1 y( i
1. 排骨 (2人份量)
& M/ {" y: | \8 z* r0 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇4 f, u5 j* u1 R+ |: _8 C O# m/ B2 _
3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76$ e U9 N. z, [2 |
4. 雞蛋黃 1粒5.39.217.766 C* ^9 ?; J7 B( ]# N
5. 生粉 2茶匙
7 x$ `4 D8 f; U0 V+ {9 o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
3 g4 h+ q: a5 a2 Itvb now,tvbnow,bttvb7. 青紅椒 適量
# a( g* L( C4 U& U" m* @2 e8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥4 l# R; P9 W4 x6 c; H- w* ~
醃排骨材料:
: q3 t' V6 Q* ~! ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb }4 k G$ m8 n- @# t" E, e
2. 胡椒粉 1/2茶匙
2 D7 J+ U4 u3 @* }: R2 c- Z3. 雞蛋黃 1粒 a0 P! v# D+ {) f9 ?
4. 生粉 1茶匙5 d5 U* o( T6 Q) t( y
糖醋汁材料:5.39.217.769 m" v- ^$ g- E0 V8 O0 ]
1. OK汁 3湯匙
( m7 T7 z" o" [1 q* E; j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 水 3湯匙$ N( t: @, d$ w8 g
3. 糖 2湯匙5.39.217.76; U: r' I5 o7 g0 h% w' Y8 `
4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g# d2 X8 G3 Y/ R" q8 \" Q- z
5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I# X4 ]# m6 h1 F) U3 B
做法:
: n3 {5 r+ d" {4 f0 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘4 p6 O o- @3 P6 E+ G
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉5.39.217.76! k# |& h0 u: j6 m. k. M) B
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
1 `6 ? t k8 b6 K4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起6 w R1 n2 I5 E7 p9 X% h: b6 T4 }
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
8 F. h1 k# h J6 p) l, O9 ]' btvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻公仔箱論壇) Y9 ]/ t; k/ X1 _
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
1 ?3 | q% [! H5 N" [, u& f" S( N公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成
, ?$ s* N; T4 ~$ Y6 E6 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
( t+ O2 o5 P1 s) s/ a- jtvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆) H8 A' J8 j7 b
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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