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) r2 a) H7 v" ~9 R公仔箱論壇7 b" X0 h8 M( F8 H
材料:
& G# s/ X! [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb" U) P2 o5 \; U1 l
2. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& K' p" K3 P @0 w, O
3. 胡椒粉 1/2茶匙
- x: O! @. r0 Q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒
1 b, C, v6 b' g" |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
' L" n: q1 e, ^1 [9 H, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
, t$ Q7 E! b) \* {, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 青紅椒 適量
& h0 O0 D' `4 D% T: a$ V, f; _tvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥* y" f4 C/ _4 z2 d$ T; x0 z
醃排骨材料:
+ U- t+ \+ b0 j$ s9 `: w! b- T3 t公仔箱論壇1. 鹽 1/3茶匙
$ y; v1 h6 l* _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ Y- E5 n' D4 a5 y
3. 雞蛋黃 1粒5.39.217.76" \9 x- i% _& Y% J2 x2 h, ~( v/ _
4. 生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 p% A$ |% L2 Y9 P8 m! z. F
糖醋汁材料:
$ @0 f' V6 z/ Z: h- r公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙
o3 ]2 Z, ?4 R% @: t7 S5.39.217.762. 水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' x2 P( ]- F( j
3. 糖 2湯匙
3 ~: k0 K6 j/ k# ?6 ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.76& [7 `- T% V/ x; y
5. 米醋 1湯匙" N1 H9 R7 Y2 S& G5 @3 Z! R+ L$ X
做法:
# K( Y2 j* w3 k3 @1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
9 |; w/ Q+ t; N! Q0 t& n# y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉tvb now,tvbnow,bttvb8 \! O7 X& _+ B4 c
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)5.39.217.76) h& U* u$ j% O M
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起- T8 y# k) K* z% `$ p
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
_3 U8 {& `% M) Z+ Y4 @( Itvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻' ], b$ k- m# [4 B* H# T
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
# f! O7 t8 q* O* Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成
, }8 O& g4 s! c% Q. g( z/ o Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
; I9 ] ?8 e0 _+ f& U* U5.39.217.761. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆5.39.217.76& ~0 _' Z! a0 Q
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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