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. O# p$ h K& d1 x2 i/ Z- Z" A' C5.39.217.761 N& E+ P, M6 b" d
材料:7 g% v& ?, _' Y3 y9 K& {4 u% H# R( b
1. 排骨 (2人份量)( Z1 ^8 [7 W/ z6 s4 P2 s V
2. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇3 _) o6 V4 p1 M' ], x; A
3. 胡椒粉 1/2茶匙
[" s! P1 T- g9 e4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇& N. u( N) I# b9 o% T
5. 生粉 2茶匙
1 ` V: }+ k6 y4 `" _5 H% X) P6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
1 p8 E* q7 g1 T5 o1 ?# r" B9 T5 S公仔箱論壇7. 青紅椒 適量
- k2 d+ \- M D, ]9 P5.39.217.768. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
* ]8 K5 Q w% w+ K# H( \5.39.217.76醃排骨材料:' ]6 R1 z$ E* `9 f: F
1. 鹽 1/3茶匙
: D% Z* j& ]/ I% s5.39.217.762. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇; m; `. z- Z1 z
3. 雞蛋黃 1粒
& j: }& O1 ]8 S8 S+ j8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇' M0 `+ ]7 }6 b) W' B" c% a' \$ U
糖醋汁材料:
4 j% D& }! s T- k$ O9 E5.39.217.761. OK汁 3湯匙# c! b: g. m( w4 X5 x
2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q- ~! J: z5 e8 p+ o" ]
3. 糖 2湯匙
0 C/ A7 h+ j6 i& h- Y公仔箱論壇4. 鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! D7 d: W0 d5 T
5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; F! K: \9 P6 _7 t# b' g0 B' }
做法:
& `6 V7 p( j$ n4 O6 Y+ N2 x1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
2 ]$ j; K1 g( E4 x4 G. I) B" {2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
" g# {; M, J$ e$ _2 r3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; L$ j/ g, _, \' M: n, A
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
# }$ L. e, j4 R/ ~, @1 o- {公仔箱論壇5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
% i( u# x {$ q0 f6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; O4 Q" H/ z* F; y& S S# L
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
7 d; u, Y) t5 H/ M/ ?8. 加入排骨，快速兜勻即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C y9 D% f, N+ f, l
小貼士:
8 D2 P8 Y4 `, Y1 e- F. H1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆! b! i$ }8 t- w( p) m
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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