[中式食譜] 椰子煲雞湯

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# X% [* c1 }. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:8 l) d7 Y) h% l, h. y1 [& N
1. 椰子  1個& [8 V/ N8 \6 T
2. 雞  1隻
+ S  F3 Z/ M8 s( _  ?% S3. 瘦肉  3小件 ($22)
: A0 e5 K9 `5 y2 x  W' T. z4. 鹽  適量
% @" }0 l  x- v2 U3 b) l, A做法:
  f. b. J7 A( R, u. T( c% J7 u3 c公仔箱論壇1. 椰子洗淨，切件
* m5 K1 F1 [3 ]) B. htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用0 F( _% e6 N) ?. n
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
7 e! ^, o! V& c2 f5.39.217.764. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
6 t. v+ e( ^% w0 y( _, @公仔箱論壇小貼士:
: z, n0 K' y" F( d7 o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
3 I% R& e, r# n5.39.217.762. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件7 N3 C8 E! E- a
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜