[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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4 T- Y2 [% ]9 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @! _4 T0 L- V6 I# M8 g
材料:
& H; U; ]2 U+ f$ A  H公仔箱論壇1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
  c9 x2 j6 R, V9 s' O5 j, w2. 娃娃菜 3小棵
: b2 i& K7 Y7 Q; [, \& V3. 西蘭花 1小棵公仔箱論壇% @* [% X7 a' x+ F' ~) T  a  x0 g
4. 金菇 1包5.39.217.76* D- p) G6 ]3 i3 o+ f
5. 蝦米 小量! z5 U" q4 y8 C1 `7 Y; ]
6. 冬菇 3隻
, s: q% H3 a- [1 [# ^5.39.217.767. 粉絲 1包
! V/ y5 g" s8 w; e5 w9 c8. 薑片 3片公仔箱論壇$ a% m9 F+ [6 ?: S( H2 E

! Q% p) P% ^' X0 t# a* x# S做法:
* v: ^+ v5 g! k3 A% Y+ Q! W5.39.217.761. 先將材料2-5，分別洗淨及切好+ Y' C3 F- a: q3 l& v" {3 v" r
2. 冬菇浸林、去柄，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# {& N" X8 M' c  X
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
1 X. U7 Y1 K/ A" U# I/ k公仔箱論壇4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾+ t* I# I$ q- s# T: `/ z5 d
5. 加入西蘭花，煮熟; M: s5 v  v/ ~4 y5 k2 R, q# T3 M
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
* h* g+ r" D% v! M$ ]7 V/ `參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”