需時：15至20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ I7 y7 Y" \' ]# z
難度：3★公仔箱論壇. ~ Y9 [. u! T
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# ^2 {- J* U& g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 m; X& m- y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗# x/ [) S9 K! N1 y
中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇4 ^" a8 m/ \3 q
雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb$ B. k1 }* m6 }( n! q
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, g3 y) _7 Q/ E& X
水……適量
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) t s* V9 ]+ Y/ d( i& _: [; _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 Z6 H# j7 ^" K2 X4 I5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.76# J! |! P# e+ f* q
$ V* b5 t( j5 w1 o; \3 g$ \9 o4 A2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5.39.217.760 y1 D. Y' {& n8 H
8 T/ X3 r, u6 D" p, [, i3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 T' [$ u8 z; u' S! \. g; X! a6 D
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
# J9 g* c5 D t5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 d0 `" X. o$ W- O8 J! {3 y
( g- {- ~ z" i8 i煮食貼士﹕
3 F) k2 e) T. m" }4 F9 W5.39.217.76煮菇不用加水4 N, R. k! [/ z E _
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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# ~" i, X/ {" ~# b. B6 ?' d8 {8 I5.39.217.762. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.76! u- ~% V$ e6 g4 A" ?
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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