需時：15至20分鐘公仔箱論壇* k4 f) x8 M3 K6 |# [* }
難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 v" z1 a* \
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材料：
3 E' A- Y6 h$ v) `白飯……1碗
* I/ v4 r0 d" g' o中型雞髀菇……2隻' P7 o2 K" r' W% s0 Q. ]1 S2 |
雞髀肉……80克
+ V e5 r& k5 j& `公仔箱論壇麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 D, G2 v5 O' \( Z
水……適量
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做法：5.39.217.76% v5 H9 Y, }3 _9 b n6 y* k! z
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ e( r) w& v* A
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小! Y- o; y! p/ y6 n: ]+ M/ Q
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5 x% o4 {: q7 @. Y# o1 ~
2 V# l) Y' B9 I; ~8 K4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
w$ P' @8 z- d- F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。8 s; W* x2 T4 B. a' [" U
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3 R1 p, e' c' z5.39.217.76煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* d7 c) Z- _; P4 }; s
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.769 Y& _7 W: l! p* O) o/ L
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5.39.217.76% ~( Z1 m# V; H3 S5 P# n
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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