需時：15至20分鐘
4 Y/ W, M0 ]8 |3 L# I4 Z( v) i公仔箱論壇難度：3★
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, A. A* c; Q( k# A. M材料：
$ _ D7 j) i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb# e2 _+ F8 K( h: }+ ^
中型雞髀菇……2隻
5 u5 }% h, S& ?. f雞髀肉……80克公仔箱論壇( t c& \: U; F7 K$ X' _ L
麵醬……半茶匙
3 f/ s2 J, L% f: I% B# ?# H# jtvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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$ L" G0 _/ L3 y3 |公仔箱論壇做法：
+ D! h! b* L4 P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用0 }- }5 w. i9 i4 z3 k$ |$ _
^) o' \/ G$ {- V+ E4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
6 y5 `: H7 z' P) a* V, c( t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 b- D3 S/ O. [% u- M1 A1 |
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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/ u2 Q* W2 U3 n公仔箱論壇健康貼士﹕公仔箱論壇6 S1 s6 _( P5 Q, R. [9 O
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5.39.217.76: E( a: e" O, v. j8 Z/ A
: n0 Z" Q h8 }1 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 k. i( f, t5 a, U
煮食貼士﹕; r! G& s: G. Z1 ~
煮菇不用加水5.39.217.76, O: Y3 d k' U5 t$ g5 V) G o
5 a* _; B4 v7 c9 y* j$ ~6 U1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇8 s7 K( m( J+ |/ ?
公仔箱論壇8 O9 P" r+ Q! x- \0 J U5 y5 D
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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. H4 F" Z$ W% q; o$ M% \6 n3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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