需時：15至20分鐘5 H& m; X! W, ?: w
難度：3★% `; o1 K$ u f# j- ]; f! L
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* \ i& j! ^& W& k; P Y. K材料：
1 W x1 Y- s/ u# ^公仔箱論壇白飯……1碗
3 _& w( b6 z G9 a" d) ~" ?5.39.217.76中型雞髀菇……2隻
# w3 L: e9 K' q8 \% G7 `( t公仔箱論壇雞髀肉……80克
" Y) k+ s1 v" s2 Z: t# p公仔箱論壇麵醬……半茶匙
3 d0 |: B/ h- ~5 A公仔箱論壇水……適量
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) N) Q" z+ g( k7 }+ v, _" G0 K* `做法：
/ |& Z0 Q) i* e1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: j0 D) I1 F0 Y7 @" C
! E- L) R: z7 V4 ]4 d6 V5 D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒tvb now,tvbnow,bttvb5 k! R4 z$ A$ H% c
* m. a. I* e# b$ u% |tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
2 H( o8 V7 A( F# X0 y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 y- x9 b9 ^8 p* T |6 U2 g
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健康貼士﹕. Q# U9 L; W; T. p$ |
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。9 W8 i/ J* Z& s0 u8 d# |
0 n$ D3 F( E# u9 n5.39.217.76公仔箱論壇0 O+ X9 {( G" ^' |( k" k/ ]
煮食貼士﹕
! e, M! r: g( W5 ^# J% Q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水+ H3 E: g. p+ p. ~+ _( j4 b
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb' f6 _. B, v Q0 o' ]1 X
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb% |& E) K q9 l N2 C' v5 w
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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