需時：15至20分鐘
: w" b. M' s0 `: O1 [) k5 [5 ]3 y公仔箱論壇難度：3★
3 d4 l' K6 }, C. N3 T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {; M# Z" \; v4 m
5 |: V5 B' l# u材料：
% W9 K2 R- r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗# V, P- O/ C, f" y E
中型雞髀菇……2隻
0 u/ A# a* Y6 j公仔箱論壇雞髀肉……80克
- m$ o. i9 `; K" g) [公仔箱論壇麵醬……半茶匙
: P; N* K# O" D- z水……適量5 l1 B1 Q/ S1 J8 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ H7 N, }- Q4 R. ^
) m0 V! g; o$ p/ u& P' a7 b
做法：& f5 G- s s' w( P, K, E4 U
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇. T* L8 w3 W# ^! v
8 w1 O' ^$ ?* Z" J2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5.39.217.76# E# w4 n8 B0 i4 `
" g' R$ B! N! X. M3 f0 p& `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
7 u- E- e4 ^( r7 ?& G+ b+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 n) u# ?9 w6 J
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成公仔箱論壇( [" v: D- p4 ]( {
公仔箱論壇( r- j2 y% W& B& K, Y+ @# ^
" S a0 I; C' k) }3 G& n5 {tvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕* s- {* R! |" p' p) M& S
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
5 B( S" S% o; V0 G7 I' L. h$ y4 E5.39.217.76
1 `8 c5 |5 [3 otvb now,tvbnow,bttvb
% ?+ p0 i1 s9 g" X3 x6 |6 J& ?tvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕% ~8 R3 P2 l( M" l
煮菇不用加水
5 L/ V) ? ]! l/ Z$ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 i& t/ \* j6 n1 O; i" k- o
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
0 M5 j9 }) _1 c2 c1 v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb: {* T6 p0 X ~* p; c
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.76/ A0 v( e% F# f- |0 f3 f' g) n
$ J [7 C8 d! p- F, q
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
) H F' `+ y! E2 O4 v5.39.217.76公仔箱論壇# I8 @& H, K6 w, F6 d
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
% ]# @, }( E+ l& X- k- F2 w |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
| 