需時：15至20分鐘
2 y/ J/ q4 Y K2 x* r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：3★
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! \" U# Q0 \) N( U' a% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76. p& b e. d+ [: d/ _2 f6 S, Z( b' M
白飯……1碗
0 V c6 ~5 Q8 ~1 _中型雞髀菇……2隻6 L6 Y9 K" d% N- S* R: u% O7 J
雞髀肉……80克
o5 x( o7 P0 G: ?3 ^4 j1 e: d: V) I麵醬……半茶匙5.39.217.76# U% T9 f# K8 T6 `7 x
水……適量5.39.217.766 q. a1 z) X# W3 e
! a i6 v$ T* m$ h) Z) o+ O; T! e5.39.217.76公仔箱論壇" p! h7 z1 F& C- U! y
做法：5.39.217.76% W' E9 W* \: J0 A* t5 T
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% p5 m- K; o
公仔箱論壇2 k3 o r8 V6 g* x5 _0 R% y* b# |
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小9 @& i' _" C# Z3 l U
2 P, J+ Q! t" n: Z/ X1 t! g" f3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒/ v( B7 [3 r# T
2 J8 l! c2 h0 R# y2 p9 [4 v/ W公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
0 ?" U. j' H* @, r) i$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 [% I7 I0 e$ g; e4 V5 ?; b4 A
/ A; l1 W) o' Q) M/ ~; W8 g u/ X健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ j# J" F1 D) G5 l1 W" G
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5.39.217.76) }( d) W" g$ |
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) P2 z, W* [( U/ J1 ~煮食貼士﹕
. r! _6 H" A% A7 M4 W5.39.217.76煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb. {9 U. g7 n3 { K1 _7 ?4 l
, r/ k* u6 y* G3 ? y4 u1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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4 M, C" y& D, O* v* e2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.76! e8 K2 ^8 L' {6 Z, F& `2 X
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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! S5 Q7 f! j a' ntvb now,tvbnow,bttvb5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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