需時：15至20分鐘2 ~- R$ R# I7 F' N
難度：3★5.39.217.760 J8 P3 o `/ f, ?1 p; a8 @% \* I
; j* Z3 x! D3 Y f# U5.39.217.762 h7 R! O. P( Z8 j) r( `
材料：
6 \2 I# V) B, m' f N白飯……1碗
/ s% A8 m6 K- [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型雞髀菇……2隻
0 W* Y) u/ \" p* i4 e: K& u雞髀肉……80克5.39.217.763 t, ~( c. Q$ q; X1 L! V- \, d. \
麵醬……半茶匙
5 z8 Z5 ?# `5 r) j; v水……適量5.39.217.76/ L# ?0 E9 _# Q/ O- V: H x
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做法：# N- o7 m+ c' s9 m
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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6 ^% B* u1 t" y$ J2 |* a) c5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小0 ?( N, K( Y0 T' ^3 [! g- L$ a& c
; G K6 E6 v. G5 _3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
1 H# E9 O: E) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 i( p) X% F9 k6 G
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成: _5 ]% @ O/ z+ X
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0 a& A. S' P7 f$ ~& @7 p* u健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% D0 s& b, _2 X
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
+ ~; ~8 x" P2 c1 t9 }; `5.39.217.76公仔箱論壇7 P4 J6 a4 n7 i2 q1 L7 x
. s7 o: c" w. n煮食貼士﹕
! ^2 ~3 q( z& E1 O* ^tvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水公仔箱論壇5 a* k! p& F) U1 P
+ v5 @ S; N% V; t, d0 ~' c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇, n, n! t' j; v3 X+ B. ^' W# H
$ X7 g, r% o; X7 {4 Z m2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.76" K& s! {* E/ S
公仔箱論壇0 E( {8 s8 c L7 n5 `
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb. A+ A( b- S0 C$ L0 ]
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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