需時：15至20分鐘5.39.217.76" \9 D! F J2 i. i) f
難度：3★
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' v% m) V4 ]& h3 G! b. L- ~$ h" B& q7 N, xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 u3 k- y8 o! r( X; s r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb* v& A! f6 t$ t$ |7 Q$ }8 M# x
中型雞髀菇……2隻
9 _. y! s0 F! [5 e6 U5.39.217.76雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; S' J4 T; r8 y6 N0 P
麵醬……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _) T2 d% a1 y
水……適量
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1 }5 g! ?& ~$ H! S! c2 }5 ?8 e做法：
2 J! G+ Y2 S6 {5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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$ @& b" c$ I3 Y$ _2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5.39.217.76) u% `1 u/ S @7 E+ N$ G6 `
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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/ Q$ F N3 U1 R, E8 v5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成4 ~$ z3 q& Z) T5 Q* C
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健康貼士﹕
( I, ]% n1 v7 A H, g0 M紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。* X+ ~' ?7 ]9 l+ X t
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煮食貼士﹕
P: F! ~8 ^& b- etvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. @ n9 X( e$ G7 W! E3 a# N
+ q( `' D% r' Y8 Y K+ g/ f6 s1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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: z. } I. B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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2 m$ V8 {& F Q5.39.217.765. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb% A5 F; x$ ^; {" D3 r4 f& {
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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