瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
5 C$ z- [7 n8 X/ @7 i公仔箱論壇
4 ` G& l7 h/ v公仔箱論壇5.39.217.764 c" l8 K5 ?: k: I6 _
 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
' W; Q! ]! t p$ qtvb now,tvbnow,bttvb5 `5 o$ H( k. H# W4 g( n) E
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。; G' m3 m* W1 }, p' k2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, z+ K6 x" r
即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。$ t" V6 e3 Z( f: {
. Y) a/ c5 P) x' d% |5.39.217.76研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
6 {7 F5 S) n$ W$ R( I: p5.39.217.763 \" D, i# p0 ~% q* p
生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
1 _8 r, C$ o3 h1 [: r+ e. J公仔箱論壇
2 Z1 v( K& W: W研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
( d* a) A( V }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 H8 A! K/ {: O6 d o
對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
