瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。公仔箱論壇3 l4 ]8 y1 G+ U7 ?2 e8 T3 p
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/ r' U7 n0 J6 L0 d0 g' N 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
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. ~) N. A! v4 ~0 ztvb now,tvbnow,bttvb斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。$ Q3 j: }& X2 C! c( s# a) T
- y0 |* M0 t8 A9 X0 d& L4 l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。tvb now,tvbnow,bttvb. G: K, E- }! y) I: y
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研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」( L; `( j! `( }% ~: C
6 j( H( X. I$ X0 l! n) @5.39.217.76生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。tvb now,tvbnow,bttvb I( |3 Z$ a1 F4 f1 O; I' j
2 `/ @3 R$ J1 K- V6 p# k5.39.217.76研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
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- p9 k* W6 A1 g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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