瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。5.39.217.76/ c: C' Q8 @+ W$ T! B, a- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 q2 J _2 o/ j/ j# Y3 {
( `' r# J8 C. W, K5 P) J: R. a4 ~5.39.217.76 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
- o: B% Y/ v( p T9 t L2 r9 `6 P公仔箱論壇% J3 `& D2 c+ `/ {7 \+ _* @
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。8 E) k. `1 |0 x: u& [
9 i+ v8 S0 d+ _
即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
. M% |5 I0 X `tvb now,tvbnow,bttvb
! o& P. r% F: v0 Y3 L# P研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
$ s+ M" P) V8 Y% u: G. b4 otvb now,tvbnow,bttvb
! w5 S2 v: r/ N5.39.217.76生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
s% [4 X5 r1 c5.39.217.76+ _5 `1 ~" o& o: p( X/ w: s
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。5.39.217.76* [8 Q! S/ q2 x1 f' x5 `
5.39.217.76 D2 O! m( r; h) h `# R% _
對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
