瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。# h8 H- e/ o: ]# Y# }; h3 C
5.39.217.76' D$ b. V$ X% v4 [
, p) f; B/ n# d公仔箱論壇 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
9 Y: b% Q, S! m' o* m$ C$ F& u
; z& A, \5 g5 l M' a+ c斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
( A1 J w. M3 }1 T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p# S1 Q+ g. w+ Z. Q# I5 O5 A' R' s即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
q# G5 J+ I/ y2 l5.39.217.76
' C: A8 K7 k1 ^3 R' b k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」5.39.217.76# \) e( x% z. m) Y
3 \" n) l1 w, }7 h生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。公仔箱論壇2 p$ x4 Z& a. E4 u+ p$ R
公仔箱論壇% {6 \/ @1 v6 {+ D# v% f6 a
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
& e$ ]* J. z2 P' _3 L. T5.39.217.76
. q4 t( C% x- Y* r. Wtvb now,tvbnow,bttvb對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
