[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
- }) o; e+ Z4 f8 Y& z0 a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟9 J$ ?9 w1 m9 d6 A* a2 ^
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟* w- m0 s2 Q" ~2 e! ?: D5 Y
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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maggieko

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jonh

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