[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下5.39.217.763 }0 I1 |& `' J5 \+ e" L
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
0 k4 K: ~5 ^  K3 q# _. k: k- N; a2 K把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟: K4 g% C0 j. \8 P- t+ q( @
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦5.39.217.764 \" K' E4 U9 {) M3 @" I
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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maggieko

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jonh

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