1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
' t) \( F) K) W1 v9 v7 d公仔箱論壇4 P/ {5 Q8 I' }, @5 z
 & [; D9 z& F- [
& \9 N0 i" e n2 i2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
. r! P4 v1 ?# }( E& H6 A9 n
* b2 v8 r( Y! ?3 Mtvb now,tvbnow,bttvb ' d8 E1 E3 o( m8 X( ]
+ W0 q2 J1 W) j. o. ^公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
) K8 J3 \' K7 m% E, X; A1 W5 c4 J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D+ K0 P1 j$ q5 n- `公仔箱論壇2 t, | b. m7 y
- s0 U* ^. [) F1 Q0 G" X3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U. z- [/ u- P- m! t" v) X. E
群炸。
4 R9 e5 h: _' z# A* H% p) x+ \5.39.217.765.39.217.768 p) J9 D# x+ ~) F& v O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g Z) H9 h2 A" |( e2 \
 5.39.217.765 @( n* P% i @ Q" s
5.39.217.76: ^ X3 A* u f1 A: z1 Z
炸好的肉肉。
" k8 W! u- |* Y9 N1 u公仔箱論壇 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ p" o# Z4 b( m: a$ y
5 f) u+ x' h5 j+ ]! h+ q
9 y m2 }3 b& |! \$ R 公仔箱論壇" A% ]( c; h* s0 k9 Q( o# ]
, V5 r x$ n- a4 C1 f4 q4 |公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
7 U' W; q! I! q0 `6 j% r: U 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？公仔箱論壇3 z; U( ?+ ?7 N8 v
, ?+ H$ c# e7 u% x" t公仔箱論壇5.39.217.765 F) Z3 _% c5 P* D& r# b
 5.39.217.76' Z: w7 v: ~( i! W+ \
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
