1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。公仔箱論壇- q* p4 }" t. I2 t* K6 L0 G
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2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。4 l5 d6 l& `: j( c$ r
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8 ?3 r4 [& t- v" V1 W( W V, w公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 3 o) ~. }" {$ ]7 i( Z- N
& _+ o. C% X! [0 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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群炸。
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& u7 H/ j1 W8 U6 Z4 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: q4 e7 z0 y: O
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炸好的肉肉。
- v$ w( A( G" T5 Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 r; l- }9 S2 h7 w2 b6 J* r
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& j2 v3 H0 v9 k' Y, q公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
0 B, E8 r9 M) s; ktvb now,tvbnow,bttvb 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 ]5 `; F. h
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完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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