[美食介紹] DIY十全大补汤-乌鸡虫草佛手参炖茶树菇

原材料介绍，茶树菇2元一两，一共3两
公仔箱論壇, [0 J. t7 j3 T+ q/ T% b- w

此主题相关图片如下：

tvb now,tvbnow,bttvb0 `; S& f/ s7 V+ y8 F& K
虫草若干，虫草确实是长相很奇怪的东西，家里自己的，我不知道单价+ |6 D, N: g3 w; P4 }8 t

5.39.217.760 t+ M. D6 A; [+ d

此主题相关图片如下：

乌鸡一斤半（半只），13元一斤，一共20元 Y. V: ?/ W# K) e
' @3 u8 x% {7 p8 j2 F
5.39.217.760 m3 H% A# ]) a" R+ w$ u( r

此主题相关图片如下：

佛手参，若干这个是朋友从青海带回来的，我也不知道单价5.39.217.76) c3 ~2 z. f& N2 e* j. e3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z e$ g5 E- N8 {9 u7 R5 o$ X8 H

此主题相关图片如下：

其他炖料，红枣，沙参，枸杞。。。。。。

此主题相关图片如下：

tvb now,tvbnow,bttvb, f5 c7 F% \& r3 P0 j/ X8 G9 L9 M
原料介绍完毕
tvb now,tvbnow,bttvb( z1 j& C6 E X7 ?- j
把炖料洗干净，把乌鸡用大火烧开，打去面上的泡沫，加入炖料和茶树菇，小火炖2小时就可以了
+ S5 s+ v+ K# ~4 r0 K7 o; \0 h9 h
/ y% L7 Y+ |& s' I$ L- R6 B

此主题相关图片如下：

剩上来秀一下，很香哦~
5.39.217.763 v K+ p# n) r! w ^; J2 f0 K, r
公仔箱論壇. ]0 {* d& _! E. Q" a) f

此主题相关图片如下：公仔箱論壇- ?) P+ n' ?# P

其他的午餐，都是一起买菜自己做的。但是太家常了，我就不介绍制作了，分别是小尖椒土豆丝，蒜苗回锅肉，芹菜牛肉丝公仔箱論壇5 o- R: b" t* K( V: d

3 V' W3 @# {) z& v6 R

此主题相关图片如下：$ {# x k1 o7 z

午餐全家福，我一个人做了那么多，可惜吃不完，还有饭后水果——葡萄

此主题相关图片如下：

tvb now,tvbnow,bttvb. p: v$ x) M, d) U: ^4 c, F
下面的资料来自百度：

茶树菇

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。: d4 k( K7 _+ r& M+ x0 G! l( e
5.39.217.76* r: P2 ]9 {$ p, S
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
公仔箱論壇( u. j7 y ^# d7 l. x7 e

　　1、乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。公仔箱論壇* |; Z Y- D) O( L8 }1 c& t$ P
　　2、乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品:乌鸡的质量分析数据表明:蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据还显示，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种病的患者可以放心食用的食品。乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种疾病，而食用碱性食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。
　　3、乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( z3 i& x1 T& _& t

　　虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
佛手参产于西藏、青海等地，尤其以青藏高原所产为佳。本品采用青藏高原无污染地区，含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成份，可增加脑循环、健脑增加记忆、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力，有助于抗老防癌、可大补无气、安神益智、生精补肾、润肺、益气活血。因而有“不老草”之称。

1 評分次數