[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

zactlion1899

/ i( n; x6 T, q+ `8 b: A# p; f+ a& I3 r( y

, h+ x, ~( z4 U' i" s: }tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.765 Z6 t7 F, `# F
已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇* z) M( ?5 \1 ]! {- }( {
8 a) |9 V8 _* Z9 o- Z
調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
0 E2 L8 x$ G! ^' S" N3 G( Y公仔箱論壇0 Y8 @! c* ^4 n' e9 o  Q( H
做 法
8 i5 j9 T' `, v, s- V公仔箱論壇1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。
# l5 G) N' q; N$ A( R% K! J1 W5.39.217.76公仔箱論壇$ V3 n. r+ |/ D$ e7 `
2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
* Y6 B8 p( u6 `% Y7 A5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l( C/ M: `+ y" E3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 u" P4 T* [2 f5 I& e6 d

. r8 L+ }3 {7 H: Z5 e$ i: V7 n4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
* i8 \' c1 e+ t3 {# v公仔箱論壇
- L5 p* Q5 Y- R. a; R. P5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。