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材 料
t5 U) V; v) F5 }; F$ G% L已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇' d% J, N( w' U# ~; }
' j1 d- k& q p5.39.217.76調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許 R& v6 `+ W+ O/ L- L3 K
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做 法 y# F2 w# Q" V/ G b# ~
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。
: r7 v8 A& |/ ?+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* z, z% z! @' M* V! [
2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。 公仔箱論壇# K. Y$ H# e- ?% } A
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3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 5.39.217.766 T) }6 H2 z$ i; j3 \9 O+ L
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4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。 5.39.217.76% b% i: a D- Q; H& }
3 g3 z3 `; B5 t/ p, [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
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