; i! \8 U" O/ l. N( P+ L# A& m+ X4 J& B* @7 y
; R0 F* b6 P& B# S+ L4 B8 j公仔箱論壇材 料
" j2 }7 V9 _$ V+ U) N花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗
; U. s) r4 V; N3 N9 r5.39.217.76$ Q6 F9 q3 }% [+ i) H
蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
2 q1 r' C# I4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 t f0 ^0 ?1 _' V( p' a做 法
! A/ ~* L v2 l/ Q8 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
7 k# P, a, w* ?$ C1 Atvb now,tvbnow,bttvb4 F6 z& P. v% b2 r" U9 T
2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。
Q5 S6 q' l# ]7 H公仔箱論壇, `! e0 U) e# ~8 o ^. y- c
3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 o- n& F2 B5 H9 A0 U/ [
5 e( V# l: ]9 c. @* E公仔箱論壇貼 士
8 Q) H+ {4 b+ O( Y5 Z e0 o- f5.39.217.76選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。 |
發表於 2007-12-1 10:55 AM
| 
