[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
6 S  }( [$ H' O8 `' r& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g" m* \5 ~7 o6 W9 s3 h
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
! v7 B$ V9 W1 F! Y作法：
/ t: \& }* d( x; _; H. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 G0 d: E+ k* ~5 i$ K% e
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。5.39.217.76! Z8 Q5 W: n9 U$ |5 I
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。公仔箱論壇: x  K/ V$ y' w6 L) I  s% Z
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。tvb now,tvbnow,bttvb$ v: \5 g% L- H1 H$ R6 @9 `
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
5 O1 n; Q: ?( g7 [8 a" [  B% g公仔箱論壇6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
' N- R% W( O$ Y8 d" B2 f0 f* ztvb now,tvbnow,bttvb7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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