材料：
5 [- t$ O2 X4 J3 B) C) q0 d5.39.217.76主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
: m* T6 r2 {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' _4 O& K4 `0 F
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h m) x {$ X0 U6 C
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
. H: F; R* A: P5 H2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
. J4 G9 \8 w6 P3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。公仔箱論壇; q6 c9 b! ^, v* [
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
& @/ s/ ]1 b& t- u- S5.39.217.765.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。5.39.217.76% V7 G! t* a; C; S
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
8 O6 ^$ v. |8 Q/ ytvb now,tvbnow,bttvb7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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