材料：
7 j7 p4 N q6 g* |' g) _主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 v3 y' w4 Z) u5 ^3 @
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
+ @6 } V% [+ ~$ c9 q! V" s公仔箱論壇作法：公仔箱論壇; i' {3 k7 D9 E0 W3 w) z+ O
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
6 `% _- G: T: R0 g) ]; Htvb now,tvbnow,bttvb2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
5 |9 |' l7 z2 j; p5.39.217.763.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。" y' W$ X2 ?7 T
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
# P: Y5 Y) z- Z- \5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。3 k* G! t: U9 a8 J$ ~
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, x7 V4 F6 y6 k2 w u3 f; h U
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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