[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：
- v3 q: _% R% g2 `7 J1 _1 l, i公仔箱論壇(主食材)：鰹魚半尾
/ O" p0 @" W$ j6 S. p. m公仔箱論壇(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)公仔箱論壇1 `: d; u5 _/ t3 F& ]' u! s
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, ], H$ G& J0 [3 {; _
做法：' d2 y- y7 {1 b  c% c4 D. I
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。公仔箱論壇/ Q4 C" R2 T0 Z% ]6 G
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。公仔箱論壇# l7 F: `, D( o1 Z4 Y
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。