[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 A- i) }: v+ P7 I
(主食材)：鰹魚半尾
1 q. @5 \$ g# ]2 ], y; S! t( e3 ~(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
, J2 J; i5 u" T6 }(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗6 o; A) R- _5 O6 ?8 }
做法：# d$ {4 d, S5 c+ J4 q1 H' A2 i
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
- Q: F" l8 B# H6 y) A! K" atvb now,tvbnow,bttvb2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 R* U0 p8 I7 h$ m5 Q1 W7 P8 M  u# e
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。