[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：/ j& M! X7 U- X. s( X! S. [7 q+ \# K
(主食材)：鰹魚半尾. f5 Q- h+ b* X! M
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
- u# @9 O+ w6 L5 ~' x) ]5.39.217.76(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
, m- u# l8 ]3 ?, N) g7 q: ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; Q5 P  h7 t8 z. r
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
1 u3 E$ L& c; _tvb now,tvbnow,bttvb2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。! v5 i- Y) z9 e3 N
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。