[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. t* Z3 M" l& f; x
(主食材)：鰹魚半尾
  i1 F8 k0 r% _(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)5.39.217.766 b0 a$ m5 x+ E$ u& d
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗5.39.217.76  H% s& E6 u6 u& A! O( H+ _+ B6 C
做法：5.39.217.76) T! |4 c1 j+ z+ p' w
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
2 `  X: i) T; |2 |# e4 `+ {  ^2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( p3 v! E' S! q& ^& R4 j: V" ~- D
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。