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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:! _  q, z, E9 E, J  [+ ?
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克 公仔箱論壇$ ]( D2 h1 @9 h, A" S7 z3 m7 o
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 5.39.217.767 z( q2 q7 {" M
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做法:
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2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
) [" [. d* V1 G# w1 S& P5.39.217.763. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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