[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

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材料：
) z1 e+ c+ }" s0 N優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克 tvb now,tvbnow,bttvb  O8 j7 [+ X$ T6 b% g/ D9 E
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克
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" k2 f7 a5 P$ v* }* Q5.39.217.76做法：公仔箱論壇2 W' H& m& |& Y8 K7 F
1. 草莓切塊備用5 L9 J1 q4 E0 h- |- [
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用2 A9 ~) X) R2 S7 x; Z
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成