* v" ~; t* U' z" g# K5.39.217.76儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvb now,tvbnow,bttvb! X) G3 E+ M' K5 S$ M
}7 r6 Q5 s/ Y+ b+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。% L5 s! O' O# X$ e7 l3 f; Y. y
7 C4 I7 i( K) E# X5.39.217.76粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
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& B& f4 f: j1 P" L+ H" D' `5.39.217.76商家陸續接獲訂單
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。5.39.217.76% ~4 M% b h$ T/ i5 |& a" F
& P" m: @: k u+ W( x公仔箱論壇不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。
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此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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: e9 a9 a4 U3 B+ b% G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
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" K+ }' l- B0 r# R4 V/ S3 X# @公仔箱論壇年長者為健康吃齋粽 U S' c3 e- `
端午粽價貴僅用來祭祖
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。* L9 L- S: w% v' Z: { T" Z( U6 e: U
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。公仔箱論壇8 n/ \; ?2 m' E \4 y4 q) e: _/ Z: |
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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吃粽需自制免加重消化負擔
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' F/ ~8 u' v& ]$ g! p; e& J, H. N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”公仔箱論壇' f2 v" Y7 G6 w( {+ A" w
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
- o) _! W( l# K' x% }, l* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! _+ u) E( T
即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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( L! y' B% r7 z& D& \3 t/ w5.39.217.76粽子基本原料公仔箱論壇6 Y. W5 _6 n3 V. D" K8 C1 _
- Y/ H m( w/ r/ a9 `tvb now,tvbnow,bttvb粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。5.39.217.769 W/ {$ [6 U; @; N& c( V# g( Y
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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9 z+ m# f& K6 O# a' j% k# mtvb now,tvbnow,bttvb粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# _' |4 N5 x4 J
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包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）4 l! s; }! M2 m c: j1 _8 K
l6 x: x9 R1 y1 z1 m$ r+ f糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）1 o% r, D( x' b$ D y
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豬肉──18令吉（每公斤價格）5.39.217.767 M5 [7 h5 h6 K- |
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）5.39.217.76+ o, }$ g: B3 P6 l5 R$ d d
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栗子──100克4令吉50仙
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( K6 }( h$ H1 e' i4 z5 Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# s3 J; r8 Y- d6 B) F; e
6 `3 J( Y$ |) f9 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。1 M$ H# ~9 T; [, M) G
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粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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9 e- Q. {- C' g7 W+ A8 V5.39.217.76另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。tvb now,tvbnow,bttvb. o# G: |/ n4 j8 }
9 a4 Z9 w. }, M4 M/ B" ^現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
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n! {( c2 v v0 a! _! _5.39.217.76胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
9 v' q/ c; s0 i+ A. y. q: z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n8 V. Y8 l0 d( I“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”公仔箱論壇( {5 f$ N K3 |) B7 y
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, k1 q# E. x6 a
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”tvb now,tvbnow,bttvb& V! ^3 j. W. d7 l# R! ?( E
4 C6 D! c3 K6 F( [6 @! }* J7 B譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買公仔箱論壇9 }7 W# h4 Q& v! Z1 I
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。, S2 F. a: r+ A( C; C: q: c
$ r! C$ ~3 d8 P4 q- N* k& D9 d只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”7 q; `5 U! M2 p: ?/ J, A
, J0 x% O% x2 R ~公仔箱論壇謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣tvb now,tvbnow,bttvb' P% H2 }0 h) V+ T4 b
2 m% n% ^1 L$ D V5 c: r7 D$ X公仔箱論壇“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”tvb now,tvbnow,bttvb& t: `3 p+ O+ l" n: z
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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. w# e) V& }7 n- T, F2 A0 s現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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! B- K" A5 r. T) d9 X6 btvb now,tvbnow,bttvb我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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3 {" D4 x; n0 H" I7 `據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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, Q. D7 M' h1 |8 L8 p6 X公仔箱論壇部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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8 J/ X$ R: }! J% S由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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