材料：
4 G1 U7 o+ A! m5 @公仔箱論壇芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
& _* O F4 v5 U1 H' E2 |& c& I全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
* x$ @. x i% h/ G5 \5.39.217.76
5 Y1 S0 |$ f; k$ |3 z; D6 L& _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 d% Z6 F0 [ n# ~4 C k oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白木耳切碎備用
: @* ?2 m* J/ j$ ]8 h! Y Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
# ^0 k! G# J8 q5 K4 y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
% L5 k" C- ?6 h! u4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 P3 ]- f0 ]7 ^! w) G4 L
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
U5 `4 j8 T7 q, J2 A; C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成公仔箱論壇3 ~$ J. U; h$ I/ j. X s
; w% G9 S8 k+ h# W. E6 c6 A公仔箱論壇
! z: i/ {0 n( C2 T% h4 y# b/ E1 u公仔箱論壇廚師叮嚀
# W% _2 T& U- ]( C _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
8 I8 b8 i; D4 m5 s* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
| 