材料 鮮魚1尾 ! ~) ^/ q$ k4 l5 R
蔥1支 公仔箱論壇3 v" \+ V6 R/ K
冬菇2朵
- R9 X/ X; b& K4 \tvb now,tvbnow,bttvb冬菜2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 ]& I- f) m" c2 p
調味料 醬油1大匙
, c) I# J& }( S u- C/ |2 v5.39.217.76糖2茶匙 公仔箱論壇 l+ H3 E2 r# V2 f3 p
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用+ w8 a- j+ _$ S3 l( _( V: w2 Z
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用公仔箱論壇; Z L7 D" a$ @9 Q* {" ]( z" w3 {
! V ]- V; a$ `, m5.39.217.76作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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