材料 鮮魚1尾 3 e" x1 S+ Z) r' c6 }! i
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb- c5 |5 M. ~ b. }9 v
冬菇2朵 公仔箱論壇 N: G- s, h, K" k7 Q
冬菜2大匙
5 S( `% w& C" _8 M' l. [+ y1 `5.39.217.76調味料 醬油1大匙
# d9 X, A5 ]( P0 L4 p$ U糖2茶匙 ( F7 U/ N3 d. M9 U
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用公仔箱論壇* K+ w9 G, W$ v, q" q6 [5 ]
+ y- O' C$ O1 c# v& @- m6 U. x公仔箱論壇作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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5 C/ Z1 C* j( u$ S, X8 f8 m/ vtvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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