材料 鮮魚1尾 1 i6 e$ _. i& ^: N" Y& [; p3 c
蔥1支 2 Q! w1 n( ]2 k+ s! ?; p
冬菇2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& b% \& e! x9 m1 V: c
冬菜2大匙
1 C7 N( u1 T5 O) a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 醬油1大匙 $ i+ Z% R+ t3 Q) m$ Q: f. f
糖2茶匙 " B) u0 w7 _) x
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用公仔箱論壇9 }( u' w2 e4 ]
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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9 f. [- r3 ^) d7 S! e+ f1 ~; d3 Z; ~作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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