材料 鮮魚1尾
& Y; \( n) P4 T: u& D2 l: i0 y. Z公仔箱論壇蔥1支
, M3 U& h4 P# w% K) F! G冬菇2朵 公仔箱論壇. ~7 i: ?& K" e9 p) |7 _% D6 Z k! [
冬菜2大匙 公仔箱論壇4 Y2 R+ P Z1 U% l, i
調味料 醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n! k/ x2 t8 N% Y! k2 l5 R0 Y: s- J
糖2茶匙
$ M7 }- f* H- F3 L作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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/ X5 _% A+ l7 c" x作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用公仔箱論壇0 X! E0 U4 ^5 E$ E' y
; `8 Z" Z# G- O* ]1 u8 u) rtvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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