材料 鯧魚600克 公仔箱論壇5 [, {% ^: N* Q- @+ }7 `/ M
薑4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# t+ h/ G m+ ~ S( j
蔥3支
2 u' T+ O/ _5 N2 `! z公仔箱論壇八角1個
$ T( E" E( \5 n' I1 V! p# Q5.39.217.76白芝麻2大匙
& H* I& {6 K$ Z' S公仔箱論壇調味料 糖3大匙
) B: {; x" h- u8 ~酒1大匙 # M% f6 J8 Y: x. [0 z! E
味霖2大匙 " P, f: K% i/ y* o$ g' f& s
醬油5大匙
( e+ s6 h1 ~% F7 w {作法一 先將薑切片備用$ m! v; i) R. K! t/ B4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 ^4 O) F Z- X6 {
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
' k P8 ~5 I- E4 R- u作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
- B) w; Z6 X2 h* t/ z# z9 e作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
