材料 鯧魚600克
" D; A6 u* B1 b2 [9 j5.39.217.76薑4片
( h7 g+ o1 h$ `/ O; s, qtvb now,tvbnow,bttvb蔥3支
/ I0 G/ f2 r) `' Z" T! ~$ v! Stvb now,tvbnow,bttvb八角1個
5 G3 s( Q3 I6 }/ {tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙 公仔箱論壇) T$ m) |# b+ `% d9 _5 [
調味料 糖3大匙
0 ]1 J& ^0 ]5 m9 @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙 公仔箱論壇) p9 Q7 e7 N3 e1 P: o+ U/ v' Q
味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& i' M+ q4 j! |
醬油5大匙
! B R& d3 H/ @* a, N公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇, r) T3 Z: ]6 M: v# j- _0 i
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
0 E( r! ?/ j% ~/ [% u- j! b; g) Wtvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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