材料 鯧魚600克
/ b. x% l; s Z1 O/ j' O: ?5.39.217.76薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- S8 f5 |/ N& p
蔥3支 5.39.217.767 }. M' y5 j" D3 Z8 D
八角1個
n" N- e& m) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 5.39.217.76, Z6 M1 B/ `9 n7 A8 Q
調味料 糖3大匙 # Y9 E* @$ y- |9 @- x
酒1大匙
( x$ Y1 z& y. M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙 * x( E- h1 Y. ?8 C& x
醬油5大匙
$ s4 m, T' D, q作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 & j; O0 j: O2 [/ Q7 r: f$ |
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
( ~6 R9 s2 r* _" i+ J公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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