材料 鯧魚600克
% ]. D9 ?" h; [! D$ L a$ f薑4片
$ k& {( U a, u& Z& G8 m蔥3支 5.39.217.760 ?* b# R B6 D" K
八角1個
; w2 K& ?2 f" V: q5 l7 @$ m白芝麻2大匙
" B- K9 ?3 I: [ ]7 G調味料 糖3大匙 ( R! u R: N! l. Z
酒1大匙 公仔箱論壇9 ~6 V+ m: T4 p7 V8 Z8 T
味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' r; ?2 X F! l3 j8 V
醬油5大匙
$ n, `" ?% u5 ^$ d- O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
3 w( W7 x5 f: r( E `作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇, V+ `/ j6 d9 X2 R; \
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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