材料 鯧魚600克
- s! _' B# n, u. {5 {( E& R公仔箱論壇薑4片
. U5 I7 V" v5 }. R: a" u蔥3支
1 o+ N; ?( m8 A" G8 E0 e2 T; Ptvb now,tvbnow,bttvb八角1個
W* L3 z# i& g% m7 q! ^5.39.217.76白芝麻2大匙 5.39.217.76% ^5 ^5 S- H" o8 A+ h* N" F
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ B; T+ z7 X- \6 S) a; |7 f! e
酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x; ?5 s1 o8 k
味霖2大匙
0 L7 o/ j& P2 K2 ^* ?' x公仔箱論壇醬油5大匙 公仔箱論壇3 p% z; t6 ` {, t( G+ }9 F
作法一 先將薑切片備用
# g4 N9 v' O& E9 v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r: R3 r1 S4 A' r/ H4 w2 t5 ltvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) H$ t0 ]4 x% d( [+ x" A) j
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
) Q9 @+ u' `5 W: m1 C. i作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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