材料 鯧魚600克
* Q) L x$ }6 m3 v: O公仔箱論壇薑4片 * [ X) h3 x) P$ N" |/ {% A5 v
蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- a' T6 y' X$ O
八角1個
( F0 N* C U* b- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 公仔箱論壇# N6 W: a" j+ r' \6 S& Z
調味料 糖3大匙
- M: Z8 Q3 x8 I0 |( l: G公仔箱論壇酒1大匙 , p1 i( \$ w. d9 j. |% F. S
味霖2大匙 # r# I& L6 v' y* ?
醬油5大匙
1 s7 B( A. K0 ]+ S4 b5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用
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: q8 a6 I( j1 O0 O! A! A9 b2 V6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
7 X% a/ ^# T8 G/ r2 s/ ~作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
. ^/ q+ s; p0 |; \9 l0 A7 I% u公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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