材料 鯧魚600克 公仔箱論壇9 A8 } B' j t7 ~
薑4片
. i& a: r" A$ v& A1 s公仔箱論壇蔥3支
6 R# g/ S6 w7 t& L$ c八角1個
" l" ]# U r* y7 w1 t: Z7 Y公仔箱論壇白芝麻2大匙
1 H; B! M, \3 l: h! W& Q f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N( k$ W" |2 B! r) Q
酒1大匙 5 S6 R; K& g9 e/ \/ r% a9 y/ W! [
味霖2大匙 1 [5 I0 C, Z, \- W1 q
醬油5大匙
. w# u+ X6 ^) u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇2 g. ] u( M2 L- _) W& H- j b2 k8 |
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
" t& k2 Z& u2 U* d5.39.217.76作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ x* |: q8 G) L3 u! g
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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