材料 鯧魚600克 5.39.217.76& |* \1 l( p. m( d/ c2 f
薑4片
9 V: c$ |* C2 L: h* i蔥3支
$ l* {9 U5 U$ e7 s; |& _2 {5.39.217.76八角1個 " I- a1 I5 f, z+ V h8 u! t
白芝麻2大匙
# r1 `) K- N/ I+ t: T2 V7 K4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙
3 r" \& ?! N5 f' v酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 B# A; N+ R# g$ q4 B
味霖2大匙
0 n: C9 [* H R) v( u) Z$ J* ~5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙 5.39.217.760 U: \3 X) ]; ^ ~
作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
, j+ E) p9 A1 u1 Y: ^公仔箱論壇作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
; o" H5 e& ]+ d5 I; Y h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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