材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克4 m/ y( q7 U( f9 k& f
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Z& }3 v' u8 K2 Y
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。5.39.217.761 n2 l$ b. r. C
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 `0 u& n1 R. e
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
4 h* G- F3 s" i' U7 t& Y公仔箱論壇4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）5.39.217.76' T9 U5 j1 f% R
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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