[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克5.39.217.76* P  }' N( |! M2 d; E9 j
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）5.39.217.76' L5 f. a$ {7 t. N6 _
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做法：
% E2 z8 e6 G! v6 c* {1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb  v, V- X: c6 Y) |' Y! L4 f) ~3 o4 \* M. ]
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。5.39.217.76, X7 d  m% p0 @2 o/ d
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
' |5 B/ G8 ]" V* d$ T4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）# {2 i8 D4 Z- E# y& D5 H4 ?
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

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