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這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。
0 x% v' Y- ?0 V1 J0 U( ^, ~) o: I, S公仔箱論壇 老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。
; m7 D2 I f: B5 T5.39.217.76 Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！
: u3 u, \4 S) J: X4 { 此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。# p0 `. p0 |- _ K" S
地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)公仔箱論壇' S8 O' i& d, {& T# ~; E9 t
電話: 07-38318344
( v7 y6 T2 b. |6 |! k' R9 g6 O% V/ ~5.39.217.76開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00
7 I7 h% F" f7 K9 y8 W+ ntvb now,tvbnow,bttvb網址: e’ccotvb now,tvbnow,bttvb1 J, P& Q. k5 L% z6 T% D* S
交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘 . `* k: C( P |8 ] ~) ]
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發表於 2012-6-17 02:42 AM
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