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這間位在市區邊緣的小餐廳,不仔細尋找還真找不著!餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在,但一入內後,馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引,再從高朋滿座的盛況來看,不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。
) P+ d! K6 U S7 } 老闆兼主廚的Philip Johnson,是在澳洲享譽盛名的廚師,紐西蘭籍的他,有著多國工作經驗,最後選擇在布里斯本定居下來,並於1995年開設了 e’cco這家餐廳,之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。
& M6 o2 L; A+ g6 G Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材,烹調過程則是儘量維持食物原味,因此,e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上,卻讓人讚嘆不已!tvb now,tvbnow,bttvb4 {% V! H6 y0 p2 h4 \; Z
此外, Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境,一種像是法國鄉間的Bistro形態,所以餐桌不使用漿白的桌巾,閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食,一邊與朋友暢談,杯盤與談笑的聲音,遠比音響中放出的音樂還來的自然。
9 ~8 d6 ]9 s$ p% ]) p% A% K- O) Otvb now,tvbnow,bttvb地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)
# [. K- i9 N0 q' ?2 t0 m- ~- u9 u電話: 07-38318344
. E |- ]0 K" z6 X" p! D) I$ M$ w開放時間: 午餐:週二~週五12:00~14:30、晚餐:週二~週六18:00~22:00( z3 J5 G: c( Z+ Q( K) z/ { S, z
網址: e’ccotvb now,tvbnow,bttvb& ]1 z- ~- i& Q( ]$ n5 G( C9 |! D4 W
交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船,步行約5分鐘 & [" ?: w5 s& I; i( B5 E% W
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