鹽醋水消毒砧板
, `" X m' c# E V |) \$ h) r: U% t> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，
; Q, e9 _. N; j( `6 b, n i. Z& J5.39.217.76> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。tvb now,tvbnow,bttvb" Z; Y) S6 j. K0 R0 S& }# a
> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下5.39.217.761 r, S7 _( j* \# _* X3 i5 Q
>
; R# W9 y; P5 K$ }+ k. R2 C5.39.217.76> 材料：鹽巴、白醋、冷開水2 C0 z4 Z' `9 i; V2 R
>% j* l2 ~5 u7 ^; X# v! g
> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。# G) u# p6 t6 J9 ~/ z8 |3 }
>
5 x ~4 t3 B, j+ h7 x公仔箱論壇> 使用方法：5.39.217.765 ]4 Q7 G; z! A) H$ I5 P: j! ~6 X
> (1) 先把砧板洗乾淨。
* Z U8 R# k! @: B4 V& Ttvb now,tvbnow,bttvb> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。公仔箱論壇/ b* U% ~ \: c3 Y8 s
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
- D2 L* D; v5 A% P4 W7 a5.39.217.76> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。$ W) Z+ {& @. x
>
9 E8 H) P1 c; S/ X6 }5 M7 t> 心得分享：公仔箱論壇" j Z3 P4 ?0 ^; T" H4 E5 G
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。tvb now,tvbnow,bttvb5 H* H* A K& L4 Q. G) p
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
7 E0 v- b( n* [' j J> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，
* f) U k$ K6 [& I5.39.217.76> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
; o5 b, I6 s9 x公仔箱論壇> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
| 