所需材料：
( @* m9 K4 n v" Q3 C+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }5 a2 |" Z% s" X1 o6 ^火腿 ... 40公克 ' x, L" n& e& e9 D: w/ G
雞胸肉 ... 40公克
x! G4 y$ U- u5 b公仔箱論壇豬肚 ... 1個 公仔箱論壇0 W3 L- j; q3 X: P8 [
白蘿蔔 ... 1根
0 h$ F! @: m8 {( a/ |: N5.39.217.76香菇 ... 1朵
, P+ J. |4 ?9 ?9 Z! X蛋 ... 2個
# ]9 J4 J) Q7 i: M3 ?4 i絞肉 ... 4大匙 5.39.217.762 U$ d" F' h+ u* v0 K2 ?8 d4 r
高湯 ... 6飯碗 6 q/ E5 E2 Q' ~. E5 U g
嫩豆苗 ... 少許
% S, _7 S8 F% h g" G H麻油 ... 少許 5.39.217.76 O4 x" h$ X5 U; e- f R, }4 H
公仔箱論壇2 d/ \& l8 M* B! V6 H
5.39.217.76- E' S; j O5 z' J5 R& G
, a* \2 F9 N* y5 J/ W+ |% v4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
$ e! j% N8 B# g* A% q公仔箱論壇火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
7 c4 }& m) |/ k0 x+ E4 w公仔箱論壇蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。7 E- _& d# y6 a9 S* ~, r
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。, x6 ~6 k& ~( q' h9 s
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% G* @' n$ n! S7 x
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備註：
+ {; |+ S/ v- Y$ n- V# \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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