所需材料：
6 X& O. T6 |' ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ ^( t: Q0 y" a; b6 Y
火腿 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% w N/ L: ~9 T u W4 P
雞胸肉 ... 40公克 5.39.217.76) L1 z4 h8 z$ R4 s8 i
豬肚 ... 1個
; F1 ~% W8 c S; c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 ... 1根 5.39.217.76# S$ a* @, n% Y) i/ }, ^
香菇 ... 1朵 5.39.217.76; S( ]; v# L1 ]# N. L3 n
蛋 ... 2個 5.39.217.760 C( o `* ~3 c ]* @) L) s
絞肉 ... 4大匙
5 L9 ^1 L) a* Y公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇! c$ r* M- m5 j+ ]8 Q
嫩豆苗 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( v8 m) I% K" U q) i$ W: G9 `% c) i" a( y
麻油 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ T- V0 ^6 W
; H4 o. g; M8 P) U4 Q
7 @7 R8 z% v$ U4 t: g5.39.217.76公仔箱論壇% z6 d; B& V3 t* p$ h- e8 e) H
作法步驟：
) ~* s( _$ C; N e) [ X' v公仔箱論壇火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
; \' e8 T V2 O) r公仔箱論壇蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
; C( d8 L5 F/ [ a* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。5 Q6 d. [+ c1 o
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
7 ` t( C8 n2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 i1 ]9 }/ E$ G9 n' s3 X( K
備註：
' A% E; q, d# y9 ^3 F$ A S; Y蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
