[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)5.39.217.760 b) v$ ~9 C" o# P5 |$ y9 n% }0 H
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。5.39.217.76& E5 S0 `) C% \( e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜+ l+ Y- W7 l# b2 J+ t4 D' I7 |2 `
【飲用時間】全天公仔箱論壇% c# I2 ]- C5 l  M7 z
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass). j( m$ J% @/ q$ r+ T
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 G) l3 w& I; Z5 E% O5 G4 H: K
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇$ e/ Q0 }) T  {
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 \9 b6 H; j# D+ M
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass). R8 S7 _# f5 F2 C+ h# {
【杯飾】紅櫻桃5 b0 B- y' R, Q$ \
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)1 s# E! l/ y  X# l
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇& ^7 J! [) ~1 f0 V& X# P' ^
【味道】辛辣: K& r- w/ }0 |/ W8 N9 C5 G
【飲用時間】餐前公仔箱論壇. V. a2 `; z7 c
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒0 w' Q5 F' n6 n' S8 x4 [1 o. `" v4 z
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇6 Y: z1 `: Y+ J5 C1 _$ F! r7 m
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇7 c: j% d# p! E
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吹喇叭(Blow Job)tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 ]8 Z0 H2 `6 l( p+ N$ T
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！7 I; w$ c# x* F/ [5 R8 c9 y
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) }7 _- u; Z3 u6 L: j5 B
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油1 B9 L' B- F, Z3 j6 ?8 Q! P4 H( ?
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb- X8 |6 G3 Z3 S; X# V
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無9 {% |1 p$ B+ Z9 Z  |
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇/ M, W9 E) v) Y: h
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇1 E6 d4 H8 S/ }, f3 b5 ]/ m# I  t' T
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！3 l  f. O& j" J9 J
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; [  l, B0 R0 h" \1 G
【味道】辛% }3 E6 {( m; F' w) E# v
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 R* _) A; U& b! V
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ D4 n' o" N% k7 E% U3 L' J
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ j5 v( G2 p3 A: i) c
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76& c8 Y( u6 q9 @
【味道】芳香、苦、微酸/ b- j. }& L' T1 K0 t0 _
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)( o& {, q9 J  P! H2 ]& X
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇" I& m/ Y# R3 @( q$ q/ g& L* Z
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。* v3 g2 b1 b! ^. z' G, w6 P) v0 E
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb; C/ C- g$ U# j6 e. z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時% B/ r+ D# B: p8 y
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- Z0 d3 w1 B" u4 e
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉& |: K: q+ M7 Z8 `+ Z5 y6 G* w* e( e& [
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。5.39.217.76, Y# ^& B2 V. N: G6 P
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" _2 v& c5 {. E3 e. y* T; a
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜& b  X8 R# A; `7 {6 m5 G
【飲用時間】餐後公仔箱論壇" i  y  b7 x( ~" `9 p
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量; d+ y% l4 G  N! J% e/ R
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb7 r. v$ ^2 q9 M1 y4 ]: b' ^
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)* }* J7 L6 [  Q# S. j4 x" T5 F
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。: q  D! J/ E) ]2 N: F+ C8 w
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後5.39.217.763 ]2 X: t1 y, ^3 D, P
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃5.39.217.76# E0 f- |' q3 Q/ y7 m0 k
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇4 x/ s+ F' a5 ~' g1 @
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。9 A3 M4 a& y7 l9 ?" E: W0 I/ m
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ @; @0 _1 {  k
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ V  D8 n5 N8 z1 s3 V
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; o7 @0 T5 J- k9 a' t
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇3 a3 \* z2 a0 F" P  ?! U1 A$ z
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉( ^# W: M, q3 f4 o5 v" C* G9 t
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- Z. s+ _8 J' [
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇7 ?; P* ^7 l7 _  N; W
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇& n- S0 C2 y0 g8 h! w8 _$ E3 ?  j
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml5.39.217.76# s5 ]2 o1 L2 g( h( r% `8 g, h. _
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& g* n. T) c0 s( P# j
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)& Y+ b" @/ y4 g  T6 u/ Y
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 a% B3 x' x; G# N/ x2 O6 f
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛" J) Q: y9 _& V- n3 H1 O1 f
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb* j6 @: k+ t8 W0 Y7 c: j- ~, y
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb, X5 }. A8 t: A- W# b" J( a1 {
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯5.39.217.760 U4 [2 ~, u1 i/ [
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; N" C6 B+ i: F. I
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水0 ], x& D( m& Y! r; [. p! g: ~
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豔遇3 ^1 ^$ z9 W( k  `' o
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 c  m; C# m2 f5 h
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb6 e% Z! b- R3 j3 _! R+ q6 }" O
【作法】( B4 x* W, G* v
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中5.39.217.760 d1 a9 Q  j# N  P5 R7 j6 H, @  {
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。5.39.217.76& }# f6 W3 |7 P3 U8 s+ `, V
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb: c  ?6 A' Z) o: M- e8 b3 Y/ j
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇$ J, r+ D7 v  i. l
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5 _7 B# W2 [" O; }) c" g$ L
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" [2 z: I% y* F
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聖水(Saint Water)+ I" M% r* l  x  ~+ ]- k
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈公仔箱論壇' W% [% n' b, B. s0 ?# v
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb! V. z- X& N! q1 i/ x
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料+ e( T- g% k( {8 p* e( j' j4 ]% s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。" E/ E1 A: \! u$ N
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! d% q0 G+ D  u: m3 U$ }5 X# z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb: E4 H" e# z2 T( I' r
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇# j# s3 j5 ]( j8 l+ w* f7 H5 X
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% Z- _! a! ?8 O* Z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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