[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)) B; B+ r; R, M7 {6 W4 m
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜8 o  M7 o& z, g6 e- v7 H: U
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  T/ M' Q' Z5 Q8 H4 `' }
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量5.39.217.76% z2 N# |5 U3 B! t( j* v, a
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。# s7 f* Y2 P5 v3 f# x! u
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& t" S  V& D% u
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 U, C4 \2 G* j
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ w+ f: j" ]) U1 W( y
【味道】甜味酒3 Z$ A/ b8 Z& o# a7 u8 c2 m' o
【飲用時間】全天公仔箱論壇4 o6 g1 o' R" N6 Q8 Y8 \$ g! Z. G& L
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb' J4 w5 \3 |% e% _/ ^+ I. F1 \
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 j( |/ \* H. j
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。5.39.217.76+ j4 B% {$ Y# U' V
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣5.39.217.763 W+ `* V/ J. U# |" `1 j- Y7 h
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。) m* {' t; r$ J$ @# k7 K/ b
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ x  m' G- a- |4 D  c, h
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇. W7 _. s- ^# C( ?+ T8 |# `
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb# m; K1 R3 Q8 u* o% l
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。* r. O  P- R7 s  R! I
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 R* G3 Z! [' j1 i9 A( E
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb5 j, O9 M: o: Q  [
【杯具】甜酒杯(Cordial)! I0 f! V! |9 r
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。3 c- g3 P! d3 J! r2 ^
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇) f' C% n$ S2 k- _! ~+ K; \2 ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇& e6 @( E0 |  L" u- @6 q# E
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb' o; v. \! x3 K; L. c( X' z
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.765 g1 T" `) n7 w, X
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb& M3 O1 N2 I1 T8 R2 r
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb% K! L$ a0 R) S. h7 r
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。5.39.217.764 [# i% W' a; x" u
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。1 N& ~* f0 p$ z% h5 Z# i$ K: {
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇# X; a- t$ n0 L, l6 {0 w5 Y/ G
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰2 u4 h! e4 i9 X9 S& o- _
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5.39.217.76+ S7 i" [1 u2 ]( i& u! c* y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。6 z" h6 F% X: w! G
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇. i" k' K. H/ t. G% |
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳  C, x3 f0 Y( H1 e% l% P' [
================================================================惡魔水(Evil Water)3 b" k* x, l: c
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇& r! I# M( |/ s6 u& Y( s. s
【調製法】搖盪法(shake)6 u( G. U( n% `# N0 M
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb7 M  S$ U& b- X# |& W% k* U
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒8 `$ t+ J& ?2 L4 K2 ]& W. h  X. N
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。* ~* F$ {$ I0 T( s) n
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)5.39.217.767 S% j0 e) d4 J
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉! p3 K: n& P3 ?: I. [9 Q' a
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb- e8 P( `6 S- r
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb* r! Q, a. {% `* f9 H' ]  N
【味道】甘甜公仔箱論壇( I  b8 k! d2 d1 j/ `
【飲用時間】餐後公仔箱論壇! r- |) R( }; i
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量5.39.217.765 h8 l" [3 [- y- X
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 F# j. I* s+ f; j/ y* Z$ n0 F
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。9 `! ^0 @+ v! E3 {
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.761 k8 X7 }# e; f! `( `
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb3 c) b; A% X2 V( d
【飲用時間】餐後) \1 @" j, T( e% P
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。& h( M, a9 C3 Q( R8 B
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 A) A; Y2 T9 n4 i/ j+ V) O
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇3 d- b+ D, g* Y. y
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" K& ~" k8 m) N$ @! I' t
【味道】甘、辛公仔箱論壇: v. W( L5 C: a8 D% D
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5.39.217.765 i8 K- y  W# w7 m1 q" u
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇2 n5 n; L8 ^6 Y# J+ x
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 h8 z5 s% k9 v/ x1 s
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb# W& M/ K6 y/ J& D
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 _4 h: ]* G1 Z
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml$ Y, d! t! d# m1 M& ]+ H/ U' w8 F# n! O
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)5 N6 a7 a; t3 H. n' \( M
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 k- j" F8 V' s; E
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ p& ]' W! v! K
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb' x3 _4 O) O3 u" {% Y
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇9 o& u2 I1 r; U5 z0 K; @# `
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。5.39.217.766 x& r  i( W3 T; H* g2 ?- v
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb% J8 |% ^! t  f' I6 A5 E
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 ?3 t# p& O# a; C- c
【材料】6 |! z+ o4 ]: f0 R" y+ d
紫羅蘭酒 1.5盎司5.39.217.76- K$ x& u3 ?) f+ z; T1 g, \8 I* i2 N. h6 k
燒酎酒 1 盎司# G; A' N; _% \1 @# b7 K
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, ?5 p' W* I4 Q( R# z* p
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豔遇5.39.217.76; n; q! P/ b" M1 s9 ^
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司+ g2 ~) N9 ]; j: \* D
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中0 T5 x! a1 _; I5 p
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 w" s4 ~0 d: l
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76. I0 g9 d" q+ r6 d
【味道】甜味公仔箱論壇9 e* j5 `3 a! r4 W3 O' Y/ j) H/ Y
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 o: p& O5 V% Q2 ~
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁5.39.217.76* K/ Q1 w  p% ~8 k" [6 n7 L7 Q
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 Z" J  V6 W" s, q
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇; N) b0 C& N& M7 F
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb5 m! [2 K' j  d7 r# Y; z
【味道】辛烈8 B9 }8 E! Q1 f9 [' U6 j
【飲用時間】餐前5.39.217.769 a: Q" d4 x! n. Z# k
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb; h7 J0 t, }. x7 |  C$ [+ s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb! w- v) n0 \* r/ G: K( ?' V
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb" O1 N. A5 d8 i: H+ N
【杯飾】石斛蘭、檸檬片0 q4 s- J! z1 f0 T* K# y
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ R- C& Z% w2 k4 V& H. K- J  t
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後. e0 m+ Y2 M. z4 I  `5 {
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。/ W: C" ^! O+ h2 ]8 V9 i
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 J/ N/ a6 k5 c/ r1 c: n
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb7 e: n- X+ w( p0 f( K0 _
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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