[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)* ]+ c% g- B' f4 H+ |1 \+ R1 z$ O
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)5 H0 F$ S. q7 D2 G, W3 B
【味道】辛甜+ S6 [) M8 a$ |1 y- }
【飲用時間】全天公仔箱論壇7 Z% E" C; S+ s9 d( V
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇& S+ f' |; D1 z+ a, N- Y. L
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5.39.217.76, `. i/ \& p; U
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb: k. H" a6 B: A% w
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇4 C1 u. X3 S. {# h
【杯飾】紅櫻桃9 J) H1 |& F' P0 A
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。+ ~3 a# e! n+ R: z/ ?
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 I& M& c0 d  v" e- r, b
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 |2 e2 l1 D- K0 X% R
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.76" s5 @" r; n4 _: n* t
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇* J# P; @( w8 ~8 \  t; Q! \
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。, D7 g( u: m. {; K
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ H: U+ z# C! m4 p, P0 [
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb( y+ t% c! T( Q, n  T( F( o
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 x; |& b4 N
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; z. R: l' n$ E$ R, _
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油5.39.217.766 [# A1 o7 P( V9 w3 U
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　# @( T6 y, R$ e3 U5 R" m. L
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無$ s4 h* Z8 |, J! d* {
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。# L4 O* v5 K3 {) ~- `) m
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇1 _' ^7 K5 N9 z; Z5 R9 y2 {
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' U  K6 o- K# h/ M
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇2 ~. x0 e3 M: q. M* t! K; z8 b
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: |' n; \4 u3 k
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 }: B, L0 `# U. O
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb2 R) E, h* Y$ e2 j" F* w2 u$ J: c
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 X; p* _& m) z0 \+ e7 ]
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇- ?" Z, W6 g% j) Z) i* g# `% e; `
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  {+ j. f3 i* {2 k8 R
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。$ E1 K8 ]4 p% m- s8 m* z3 E5 F
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- c3 G5 }1 ~" @& U& U% i9 R
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰5.39.217.76& i1 W7 o* {3 g
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb$ ], N+ n, Z9 v! m5 |2 j6 r
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb  m- U- I  \$ F7 J1 z& c
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 Y; V8 B. M9 B; g
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb- ]* N) h/ L& S
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇* S, n" `  B3 K5 C
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)) ?$ ]: [4 V/ \* U5 s- q2 [2 @+ d
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣/ z7 z. Y$ w! }' B# c
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb' c; [9 I: j2 s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。$ s3 p1 ~! G0 r# i% P+ \% E
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M  O9 t3 r7 x9 q, T: t
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。- h# {0 N) H$ ^. c% |& ^
================================================================新潮流(New Fashion)/ ^8 |$ Y8 ~- X  C# j% J- v
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇# w* ^7 t  z( j9 {& E- s! }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯) f1 Q" \# R+ R: V" f- J. f8 `
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)1 @. i' U+ p0 O- s  g
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb' _0 Z* c) ~+ |3 @+ _5 j  }
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& K( ?3 O3 H1 C% s( Y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.766 j, e. o4 u: d
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛5.39.217.768 {: b. W9 l2 U2 [7 `$ W% G
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。+ y: F+ U/ C  t+ M) o
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇& ]9 }9 k0 Q, m9 z2 W: T
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇8 p5 b- M& K; j+ U- U; r
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb- R$ o2 s! v$ O2 D' Q  g
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.765 i! e# }6 E: Q5 J% l% x  {
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。! D* p- m* u/ ^0 a" C
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味) l7 @2 ?9 y" k, p/ K" n
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。8 A$ \, u/ |4 g! a2 h+ i
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。( ~# r2 [5 M! ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰0 H$ |/ Z, I# g: V+ `/ H( n5 `
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇$ Y$ v% L* t: N
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 k) u9 i0 `. k3 L
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛1 x' K: g. I- @. m- t
【飲用時間】餐前5.39.217.76$ _. n' B7 Y* S4 z7 e! @5 [4 ]2 H- l
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】公仔箱論壇( K1 ^9 J% T( x  c9 {
紫羅蘭酒 1.5盎司5.39.217.764 R, A# Y! d9 N) [8 g
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( k4 D/ j! p8 m( q' z
檸檬汁　 0.3盎司9 Y- }2 V" t. M+ i8 U! b9 O6 h1 c
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水  A/ w. u- i1 W: p8 P7 u7 G& l$ U' G0 P
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豔遇
【材料】5.39.217.76* T: w6 r# H* e  w( ^' a2 }8 m
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb' k4 ?0 {: o, a% a
【作法】/ ~: l: K+ l: d: A$ n! Z
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中$ R5 |3 G/ ?# b  j! I6 Y1 @4 l
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。9 d( W' |4 f* g$ Y8 V
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇) J8 |8 @/ G1 y$ E
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 r% t, G# x* Q" J+ _
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.766 d, q, O- E3 v0 C2 B4 J2 i" c4 ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)7 H6 T! l% @' |! W% t, R
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 l+ @, d3 v0 a  o2 P+ k
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聖水(Saint Water)9 y- v9 W# z2 w
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇4 g+ i  s9 t* D' P- `+ r  u5 }
【調製法】搖盪法(shake). @, \/ l( g! W( f5 y
【味道】辛烈7 O( }3 t( Z! a& p; r/ V
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片$ u  S+ l% m9 C6 ^9 Q5 t# Q0 S4 k0 C
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。; ]- V+ E3 u& o7 z6 C
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 C( {, a2 z# l7 ~% a
【調製法】搖盪法(shake)2 I9 A! @" U. s( k$ |
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# k7 K* b2 e- c; E( x
【飲用時間】餐後4 m: M8 u9 u) d, U, z& d% W
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。5.39.217.76+ |/ j7 F" Y  ^% R
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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