[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇. i* n! c7 l7 [
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。5.39.217.76" a& y% s, O1 S. P" T
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。/ J9 l+ o  a4 d5 D) g  d
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇# Y+ V) b  n6 X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)5.39.217.76) M& C& p$ S: t0 o
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。, v( ^6 W+ ~1 l- P! f* P
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前5.39.217.76/ @5 @' @" p  ]3 U
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇/ h+ }4 E2 q7 ?
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒8 i% v. \) M  y* Z1 Q
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。5.39.217.76/ H( Y: v% Y6 [  W
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。& x' P$ ^0 M. H4 c+ f
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)9 d, C0 o; C5 K3 s/ `! @
【味道】甘甜4 Q. J1 p. L$ b7 G
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　6 A3 z8 A+ @' ^1 `
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb) E3 ?0 s4 k( @) B
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)$ c5 e4 k8 e8 T
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！8 I& |" f. l) a$ H9 u9 N
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇8 b6 Y3 I) c4 O, m
【味道】辛tvb now,tvbnow,bttvb1 H# e) S7 ?3 [1 {
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 N3 D: C5 v* s, e
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。1 j! e" I! O4 \' }0 b$ K. I
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.76( F, k3 {; L% a% S# x0 \, x7 K
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阿囉哈(Aloha)5.39.217.76- Y; V/ l7 T% w0 f
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.764 P4 J# y0 t2 p2 a
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天) f/ B2 v* Y/ @4 V( R0 w+ H/ H$ `7 ]+ ]) d
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.76; R! ~) Y7 Y+ o) A3 J4 C/ X
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 z- W& L+ [! W/ g. H8 Q0 c
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黃色鳥(Yellow Bird)! i' u) O2 I3 o7 p
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳2 |; W9 `6 @6 ]7 Y7 y! L: O8 s
================================================================惡魔水(Evil Water)# T8 Y" U4 `, M3 R
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb6 j- j' l; C, q" p
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)0 W/ w  ~* _/ \% g) }! ]
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb, K" ~  X; p. c: s% w* Y
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)5.39.217.76; `5 a) F. g/ y# }$ b; h
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇9 {2 z9 k' K& Z2 E1 ^7 G$ g. E
【調製法】直調法(Build)" [" m1 u1 O0 d2 A' f0 e0 M& K' _
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇1 }0 G( Z1 X4 o3 t  `3 Q
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇7 v5 [. T. I3 M) j
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇; U$ _% W5 P" F6 ~
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb. m- i& S* B* H8 l3 i: @" T
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇+ d- T. s' m" S6 T! ]2 N
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇' C8 Z* ?# t# Z# \8 C9 D7 M8 M: f
【飲用時間】餐後公仔箱論壇, z+ [- T5 h! Q0 p( r) `
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。2 q. o3 S$ I: Z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)3 Z3 N5 z9 k+ ~# N
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)' c' \, F7 [' l: g7 l! t; ?$ r
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ s. [/ r+ i' i8 Z% h
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb& A" F" Y  r% x4 R) m& F
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 e; U) e9 w2 T! |0 R; y% p
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉. N& F( |+ [5 X7 c+ y& s
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。5.39.217.76* B$ {5 d- Z, N5 V6 h/ h3 ^
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ v3 N. d6 g! j8 x; |
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 q+ p8 {' W
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味公仔箱論壇. ]/ q" z4 `3 ^" E  A4 y
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。! R3 H6 p* u1 q
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇# \, C: e6 C7 h7 s- M9 v. ?
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! i/ a4 C7 Y1 j
【調製法】直調法(build)% x0 R5 g1 x1 O4 e  f  w
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* ]$ x4 Z# _& E' ~+ S; E
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇7 f7 s* l; F: q' s& ^* Z
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛$ S3 ^. G! }. n8 W+ z  a: [
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司" [4 R6 K1 s  r  g% h# Z: Q
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】5.39.217.765 K+ d. x2 H3 Y) \3 I
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)# M( X9 {$ W0 D( G
【味道】甜味
【飲用時間】餐後  ^+ T( X; y4 d! q# V
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁5.39.217.76, y! I% ^; S/ Z* i5 P! Z/ g6 b1 ?7 H
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.766 ^+ b, H7 L& D
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5 g& s0 V' ?6 d7 T  u* J' k6 |2 f0 s
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉5 b: H5 ^5 M- P2 @
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 p: z9 t, Z! t- U
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聖水(Saint Water)$ f) G" a/ g- U
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)9 n& r5 F. n2 k& Z5 @! \* C4 y
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb. Z  I' R# ^1 w0 X* u$ X, ], N
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)5.39.217.769 h" P% ?1 ~4 }) G) `: N
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb& r8 T( i0 t7 O' O0 j
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。% }+ ?, G, A# @6 D) y, F
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。5.39.217.76' ~  W  Z& r5 a: Q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後; V2 m3 P* I" u$ p" j
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。5.39.217.766 N, x4 y+ b6 B: c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb. G- j8 C" J9 F- ^1 @) S5 _
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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