材料5.39.217.764 g7 k2 H5 A5 Q/ q4 M: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 w& |7 L& [2 I: X
牛肉片 500公克
- a! D# u ?8 Y7 q公仔箱論壇+ p: s( K1 q' S5 ^$ y$ ?, P! k+ o
薑絲 30公克
0 y( Z- t% o9 x* w6 o! Z3 _5 |- ~& Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 m4 ?4 A4 _$ R5 K+ F+ W
檸檬片 1塊
1 [5 `* e: C; i' e' o公仔箱論壇+ m ^0 Z! y( ^7 a0 U: Z0 Q* H
白芝麻 少許5.39.217.76/ W7 f: E% a+ Q9 M, }
. O! J* D* ~1 ]- z2 e5 k" T; W
七味唐辛粉 適量' n& F3 J( _0 _: i4 e6 m6 F: W( x
公仔箱論壇. d6 [% y& ~& v; s f y3 @
青蒜苗絲 50公克
4 ^2 W6 {- F2 u& {9 T' ]" r- H5.39.217.76& ]! `0 M L) B( p
小黃瓜絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, D1 ]' u$ ?3 t
' @0 M7 l+ c: H* y- b& q$ b; b5.39.217.76沙拉油 1大匙
! M3 y. ]% a5 L+ y+ |# @
& N' W1 s4 {; w$ X4 o5.39.217.76【醃 料】
& e- s, c6 _* a
" L/ ?) L( Q# G細黑胡椒 1/2小匙 }7 k1 p3 P( t2 [! l U7 c+ f' d
2 b2 o8 B2 ^# y. T' ^ f- U3 w; V米酒 2大匙& x$ @. C8 k5 d# c
: Z% t5 ?* ~" S, S. J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
0 h: M6 a4 ?6 v" e1 h% m5.39.217.761 q: Q/ j% }7 l) K* w) f5 f
糖 1大匙5.39.217.76+ y8 N ]) \1 i* W4 s8 E
9 i' R; U5 X+ w+ n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 M; Z- d1 A; x5 _1 v
! y6 S8 I6 U# M) c, r7 n
雞精粉 1/2小匙7 q' L7 @2 ^4 v4 I, c
3 @) j _3 | Z8 N1 ` [鹽 1/4小匙
" p8 v1 t) h% D* P5.39.217.762 u( m, c! ~7 `( x! J$ ^
醬油 100cc
- {8 j/ B* g1 q4 {* u5.39.217.76
( c% l- D7 |4 r+ u& _- }. H2 D$ T公仔箱論壇薑泥 5大匙
* I3 n1 G( @4 A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J4 k& t% m8 v) m! g
蒜泥 2小匙5.39.217.769 o! d7 F( e6 F, e
/ z: m& m% @ Z: N
太白粉 1大匙5.39.217.76" i8 E. | d1 w L! a
1 v2 ?+ ^. \- i. J3 T【做 法】
7 v5 }% q5 ^' d2 p* T+ n$ }' H公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇. R% v/ A* p0 G B
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ F5 O( P% C7 Q9 X& G! ^9 H
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
. |! P' g6 t: _$ Rtvb now,tvbnow,bttvb! v/ H* c4 A8 Z0 r7 Q
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5 y6 g q- w. ~" m# F U
% s9 m) Z2 s$ l/ C4 F公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】
8 P; `' L( T! ?- {; Y6 M5.39.217.76
; ]3 _7 } l" x. J" Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
6 B% I# U6 q/ v, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T5 g, {: d5 o( i' _8 Z細鹽 5公克5.39.217.767 f9 N5 k Z$ q+ L: i6 O
7 f6 z/ Y; ?- D* [, Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克
; { A# \3 N, C: v7 `公仔箱論壇公仔箱論壇. c$ B, O6 u0 T- x% w
70℃溫水 380㏄
% A, ~0 R4 @" _1 S7 ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 w H3 b8 i: M$ h
蔥花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 f5 g4 H7 e3 |) T* [
; T' y" W/ K1 g4 a' @公仔箱論壇滷牛腱肉 1粒
- f1 c3 s6 ~3 ?6 {公仔箱論壇
0 R2 k; h( _3 Z' ]5.39.217.76蔥 10根" r( } ]" r, V# H; n: _
公仔箱論壇# W; |0 ^1 ]! }% G
【調味料】
$ [& C" R7 C/ [' h/ g/ f P9 T, ~& G9 B8 N2 M. p( q6 D9 d/ u2 P _
豬油 100公克/ ?) c8 S7 `" G3 \- L8 I( l3 t
& J& q) h$ A/ D9 Dtvb now,tvbnow,bttvb細鹽 10公克公仔箱論壇; _4 s) x) J! Y3 n6 J
5.39.217.761 ^& g; G* a) \7 X* ^; a; J
甜麵醬 150公克
$ q3 D* c! t' A0 q# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L" d( e/ z; f6 f
【做 法】
; T, T) {6 Y! \% B, T5 e# r1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
, p- c3 c _0 v$ p0 \: j5.39.217.767 \2 I; s5 I, w% j3 \
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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6 W& _! o6 ~ H M2 Z1 Z g公仔箱論壇3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。9 g5 y, z/ U3 m: R6 p0 a. `
5.39.217.76* O$ U3 G: c+ I3 P+ M8 V+ p: i
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。公仔箱論壇- g6 z" W3 j4 C) B" K# U( T. n
7 W) b& }, N9 @0 m; A( N) [$ K公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
' Z, l% ~# P4 t& U' c" ~" g" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c5 d4 b2 _ H' Q1 }3 l; a) S6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 5.39.217.76. ], s, s) g5 N4 G r
# f. `4 i' z0 k$ t7 P0 S/ x% S: x% b" L咖哩牛肉煲【材 料】
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' S4 s! _1 g% M0 @2 N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛腩 400公克
: T" n5 k6 z1 J7 S0 l9 X) ntvb now,tvbnow,bttvb
- Q+ f) Y& {. T. |6 w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 100公克
( x- t9 T' Q; g$ J7 W# c公仔箱論壇
2 n* w% A c9 ~! ? 西芹 100公克公仔箱論壇; Z2 N, Y1 ~0 H- M( W# B
9 k; W/ R& u" K4 d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 30公克
3 I Q6 H g) M; b5.39.217.76
3 x0 `* O6 x& T; P1 A9 _6 pB.薑末 15公克4 Z6 n6 T# x( f- P. u
2 B: U4 ~* E" `( j' @6 Etvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 30公克
1 Q" `( m% u5 N
# m' ]/ ~. a1 N: D1 |5.39.217.76【調味料】
% [5 y0 w7 Y9 k" f1 h" U# e9 w* `& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 b- w5 z8 B; z# z' T& L
A.鹽 1小匙
; ?. s6 W j8 t( a" q5.39.217.76
( |9 h e& v% A- C% Y( {) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙公仔箱論壇; Y1 M7 ?/ n& [4 ~1 ?8 |" G7 k+ U. K
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糖 1大匙
# ~. j# ^5 P4 H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 [, I; T8 H/ ^
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇- ^# M t5 c. {) x; K. B& i
0 k& h0 w i4 Y. }
米酒 2大匙
7 P* X/ {, U6 p; I- L: {tvb now,tvbnow,bttvb
) T4 X/ k3 D1 Z, f1 ?+ G8 S$ o5 w5.39.217.76 水 1000㏄
" Q/ j2 U: G! B% @公仔箱論壇公仔箱論壇7 D# ^; \. I: `
B.太白粉水 適量
7 [- @$ }" ^4 R2 k- }) htvb now,tvbnow,bttvb3 u' e* n' W* `. U6 L9 o: K/ B
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 Z: ^& K5 _6 y4 h. d8 w3 |
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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& S: u+ l1 k: P( N2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇3 m# M# R' m4 c6 g) S5 @! v0 T! ?1 \
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇& k8 [1 U8 g( {; ?4 c
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迷迭香烤牛小排【材 料】5.39.217.76 f; e" j0 g# \( U: u4 F1 q
) H, w$ F3 h5 U. i0 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片5.39.217.76% ^/ j6 v3 a5 ?( o: Y; C
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迷迭香 少許5.39.217.76& D# ~# t0 i. a$ p% p, A: \
公仔箱論壇7 {1 H% x% i& F1 v9 c* i
蒜仁 3瓣
/ g k* W, w7 }. m5.39.217.76
; N4 a# Q# E8 j Y9 p+ _* n+ u5.39.217.76洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) V$ l& p- P4 x6 Y! Z# H& J$ E
公仔箱論壇$ B8 q- @8 z1 C$ O# f
【醃 料】
4 [, p u/ s* V3 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* T4 ^- P. ]( r: \3 @: E, ~* C
迷迭香酒 1小匙
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& I* f ]* U6 g; c# u/ s5.39.217.76醬油 2大匙
$ Y0 H7 e. i4 p7 y; N( Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 t/ Y4 T" w: }& s
沙拉油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I. j S4 x# z# p
' G/ n- v4 G0 o. \ M5.39.217.76黑胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】
5 E0 \1 r8 C, ^6 ]公仔箱論壇1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
( c7 [" {$ b. ]5.39.217.76公仔箱論壇% \$ z& p+ `5 D6 a
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。公仔箱論壇) j2 I3 i- k5 ~ M' m! x
6 G! E: A2 I/ a9 Z
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
; h6 J2 \9 K# U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u0 [4 H$ C1 m) j7 @: Z4 w- B
% ]0 ~7 M8 p% `- Z" P韓式部隊鍋【材 料】* q* G, `1 n5 Z/ c
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牛肉片 60公克4 P- t$ f3 I# ]* O
2 J( D2 }% P5 j
洋蔥 1/4顆
- T3 r2 I+ V# H. p R/ y a0 [tvb now,tvbnow,bttvb
- s; c& w+ P9 g$ A嫩豆腐 1塊公仔箱論壇! v3 a1 F$ w0 N2 P0 b2 k
* r' z2 C/ \& A5 F6 V2 A Z3 `- i5.39.217.76韓國泡菜 50公克
; ^# _6 `: w/ C1 n8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% W& y# V& V
罐頭午餐肉 1/3罐# ?0 `; B! Y' A; M1 y, N
* J0 D9 o9 w( G# t( g3 U公仔箱論壇熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb! } e6 Z$ B& E1 W @/ ~& u: L; A! E3 v+ ^
% d" z& `3 M8 [* a/ j7 g. l x' v& a$ Z
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
. }3 m* I/ n$ U' V; z, [5 ^公仔箱論壇
& z1 Z/ U) O5 l, i" f# j/ j5.39.217.76韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb0 A! y4 `. b3 @: v* F6 I6 @! d
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韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 H+ t3 }' h& c: q O
. C$ {' B1 A: D$ K. p5.39.217.76【調味料】
/ n6 r0 F0 g; Z5.39.217.76
# ]/ l1 h* g& w9 @ m# Vtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ k0 W; A, g1 V+ E0 _$ R
. H* c0 A' j. O; Q _2 P薑泥 1/2茶匙
B' W4 D. L) [" ~* a# G$ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' T" _6 \; s2 q0 ?% p5 ~: s
細砂糖 1/2茶匙
' q0 k" h- w5 q' i& f8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# G6 ~$ Y$ \( h
【醃 料】; k7 j9 n. e+ C9 j! m* W
' \) N+ l9 P. n9 ]! xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1大匙
! ]7 H* l# e& K$ n! a
7 `, c) m9 f/ f/ H2 [$ ]公仔箱論壇米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& Q% j0 ^6 H- W: I" V8 W
" M: n6 `' H) d' {: h3 G醬油 1大匙
+ @: M% [/ y- m+ S; h* `! D+ Y, P( Y# u/ P% V+ T( p
味醂 1大匙
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/ d* P9 B8 ^0 @3 {" |( {太白粉 1大匙
# N0 }' Z; E' G4 r) i4 o6 }7 `
, n( R* z6 L2 X2 y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆/ g( f# J8 j$ n' R
公仔箱論壇" d7 R2 o% a, H# E. C& `
【做 法】 8 {1 V( a" `% I$ s
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb o+ |5 [8 G* i' t6 n# ?) E1 R
公仔箱論壇# z/ j- i; D- e# ?
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5 M X' G0 ? m0 k
/ g: ~+ _' @$ D* l9 t" C. A) p% ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇9 I9 k8 q+ J) |5 n! F# S
$ l& u. q9 k u: G- e$ y/ o, {" B. Otvb now,tvbnow,bttvb4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。: b' R A; o$ E
% d* q" v: G6 N% f5 G; L* t" o) L公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! b) o k% S6 F" [/ W" a
E! Z0 x8 J: T7 ]# V/ g( \6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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