材料
( y. t0 ~2 \/ ~4 f& A) E' Xtvb now,tvbnow,bttvb' S2 c3 i4 s8 N1 L j C; A! J
牛肉片 500公克
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$ Z# [5 U- Y7 d/ M3 X7 c7 [, H7 d公仔箱論壇薑絲 30公克
& z& n p% o# P0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h6 ? K8 M6 v5.39.217.76檸檬片 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ d# `& o( g0 E4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( j& q0 z4 Y( |4 S
白芝麻 少許2 T3 M5 @ }+ E$ \
5.39.217.760 V; o0 W- k* a& o6 \* j
七味唐辛粉 適量
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: C- |# i: W) [- n; S+ p) h$ p公仔箱論壇青蒜苗絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. w" { N: v8 f* I% ?& A
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小黃瓜絲 50公克
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沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o, e8 u9 i/ w! ?4 l/ w
5.39.217.76) P+ U6 d' ?6 v8 g* `
【醃 料】
4 D! U- j6 p' l4 ]3 f8 |# R- ^9 t! V9 l5 R- W4 H/ t( X
細黑胡椒 1/2小匙5.39.217.761 E& Z1 A. D) W7 R* m3 S
H/ g- W$ G2 Q8 e! f公仔箱論壇米酒 2大匙
. M% U$ D1 L% Q/ P5.39.217.76公仔箱論壇4 w5 w2 n0 Q/ Q0 } o5 [' |! I
水 2大匙3 p* e* m6 T3 w( D
1 q: C; g5 K2 }% O公仔箱論壇糖 1大匙
( P. z. M9 Q& C \( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ x# {' w( Q' p7 o
香油 2大匙5.39.217.76+ [. I7 u$ n7 W+ ~) I
公仔箱論壇1 Q- k% n5 b7 W# M8 ^: o/ l% a: H
雞精粉 1/2小匙
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4 _+ b$ `1 u" @" x6 B鹽 1/4小匙# g. y! E: @6 v
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醬油 100cc' ]* L5 `3 J5 f( p
) G6 l: {7 f' N8 }( v( rtvb now,tvbnow,bttvb薑泥 5大匙
3 \; w4 C2 D( f; G# G2 f# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F- L+ ]/ p7 s. ~; u( U1 ~蒜泥 2小匙
. K) [% M) q" }4 q, {+ D5.39.217.76 |$ C0 l- q# @5 M
太白粉 1大匙
2 w$ ]$ x& V" h, l% ]5.39.217.76
) _, q4 l& m- g) A4 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 * z. R6 r) ]- U
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
. c5 F `& H4 B$ l l$ h0 y5 s公仔箱論壇
5 t& W: D2 c: }4 K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [2 r p9 G' r1 |4 x
! g4 b0 W; u. d+ E! |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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5 |1 r& I2 i& y% m公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# i1 s) D$ `% x( o7 u, P' A
. ]- z: @9 V4 G% g8 C8 _
中筋麵粉 600公克5.39.217.76 E9 r [+ ^6 F! O
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細鹽 5公克公仔箱論壇7 {& O8 ~/ r7 c6 s* F3 ^# U4 w
1 @5 `# Q( b/ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克5.39.217.76$ d" L" f1 ~5 r
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70℃溫水 380㏄/ V( \+ X. n, t {% U
/ V7 x# j/ B0 R9 |, T蔥花 50公克; M$ _" Z6 h9 D. F
. d6 j# e% k0 ~% q/ X4 i0 D) Y5.39.217.76滷牛腱肉 1粒
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6 W3 G5 D# |' Y3 ~( M蔥 10根/ O! \3 E" h6 b( C" Z( a' f
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' ]& u8 p, D! c
5.39.217.76& T5 C6 o& q5 m" J0 P- j$ [8 m$ j+ @! {
豬油 100公克
& B# N8 W2 t$ ?- d" x) q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j; r8 F' m/ e; P' w t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克' k# @3 J- G7 W. E5 e8 c
/ ?3 M& f1 M7 h甜麵醬 150公克, { c7 Z9 o p; e/ h2 x1 M0 @
" F' b; Y7 j' S* L5 Y1 L【做 法】 9 Y& X- [1 v( ? ]
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) s0 Z" S% x) s6 q9 k
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# n) b% D, `
公仔箱論壇# _: @+ q1 K9 g2 c$ i/ i0 L
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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) m) T' {4 \! v2 T( v0 G5.39.217.765.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。4 K/ A4 s2 a4 y: d e5 {4 ^# c
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 公仔箱論壇- y, g* @8 C6 m% w
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咖哩牛肉煲【材 料】/ `9 c z2 C0 c. ]
公仔箱論壇0 W/ S2 T5 N* o- |# A
A.牛腩 400公克
( K9 ?# j* N) y$ K4 M5 L) Z P2 H4 {9 F& Q! r
荸薺 100公克
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8 o m1 }- N, H) [& B公仔箱論壇 西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 a8 G y( U$ d3 K( m \
& ]1 R) J" K [% W6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
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+ Y9 h) b1 h8 J4 P* [! e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克
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1 }- Y0 |5 \2 E3 w) U5.39.217.76 蒜末 30公克
6 p U1 w6 Y6 h& f0 z) Btvb now,tvbnow,bttvb
5 l! w0 h- h) g. C) B8 r! j# Y7 A1 _【調味料】
0 k) O: b& O. S3 Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~2 o$ p. y# c. n* G# N公仔箱論壇A.鹽 1小匙5.39.217.76- F+ X# c0 M' V* d& M5 I
! L# R/ y# O1 U- M8 h+ y5 K 香菇精 1小匙! p, v/ H) k# b7 h0 G1 ] {& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! v3 ?, N' s6 t& V6 Y
糖 1大匙
% }3 [% C; y) }7 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 h9 W8 [; c3 i
咖哩粉 2大匙
' s( ~: N8 G4 f; ?! ~# s& t7 Y g5 o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ q) s/ m8 U$ E8 `
米酒 2大匙
7 I" \% P' a z0 m, qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: p% J# K3 Q& }" {+ e) o& ^! C
水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ b* S& T# e+ {0 p
, x" c/ _4 g% ~3 Y! [6 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量+ @; a) |1 x8 W1 k- S
公仔箱論壇/ E+ F: T |6 @! U6 H0 P: ]0 K
【做 法】
+ I3 V4 M5 _- t& {3 U: w; `2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。$ I5 y* A) T1 f
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。! L8 E. } ~: d5 T
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇# g3 A+ i, f A4 d8 \* I
, P1 F; {1 n: i- r) d! w9 z公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇) v0 c" [8 w( R0 }6 a9 Z- L3 `
公仔箱論壇3 V+ A7 v$ h' `) o# v9 y3 \4 E; X
牛小排 3片公仔箱論壇; S( l2 x+ w: N0 y4 k* X, r
/ x9 }, {: M2 O4 Atvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 少許* J7 Z1 U$ u: _. \* a, M' j4 j
9 ]5 S, C; r) @; d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣
% s- @: O& o! Y4 A
: N$ Y# d, w% n$ j1 y9 K0 O洋蔥 1/2個
0 Q& c0 a+ q( z$ c4 Y! w公仔箱論壇公仔箱論壇8 @3 k* e# }9 s1 `: } ^
【醃 料】
( L/ N8 I" o; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% z1 H5 m# a5 m4 b( L5 j
迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j; R( W+ K' W
tvb now,tvbnow,bttvb+ g. ^; u8 v0 ~: ~
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" d; \) \ l; t, E' }
" _3 Q% ]0 }+ q6 Z4 H) {' z沙拉油 3大匙
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黑胡椒粉 1/4小匙
; ]' H9 I- g- W. B% ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb
# N0 }: ~3 F* B0 U3 s% F! r公仔箱論壇【做 法】
; y. y. |) G: b; v l公仔箱論壇1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。( E- Z `! x! f9 m
公仔箱論壇( s3 j, P+ S) P+ ^! S) l
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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1 N0 h5 A$ M3 K0 A" h+ b3 T3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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& Q/ s' H2 q: R4 L' ~; z4 @/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f; u* e, I) i8 y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】3 d# n" P$ d8 i5 M3 \2 M
3 h( d# O/ c% z+ l' B) G公仔箱論壇牛肉片 60公克
& r" D8 w9 d$ s( i8 @; C# ^4 A/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B$ G' V. ]& Z- Q. Q+ Z' j公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
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. s/ c8 v+ U. l8 a2 `, E) @6 F' Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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; M' H" w0 j. o- \& ~$ v5.39.217.76罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w x) H4 `: F" ?! w7 L2 r; e
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熱狗腸 2根
' y" Q9 N5 x, v7 s6 c( i公仔箱論壇5.39.217.760 n8 @& M4 m( K& V
麻油 1大匙
$ z2 @ m5 n( w8 q7 b U+ Q Ftvb now,tvbnow,bttvb& F+ s! L) h' f
牛骨高湯 2000cc
" z# Q8 Y: _( I" E$ U3 Q公仔箱論壇6 Y6 r+ c- O: n5 r2 M) l# \; E
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb' k3 ^6 e5 G: y8 o- X; f$ L
5.39.217.76! [! K, k1 o! F: g& D; p: X/ [
韓國辣泡麵 1/2塊
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% G4 x3 o2 n J8 V公仔箱論壇【調味料】5.39.217.761 u7 u6 U+ A) }; p5 B, r: w9 ^
# h$ H1 ?: ~' ^味醂 1大匙
% w4 _# j: x* C7 f. t2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% S& s+ V* w+ x1 b- M0 [
薑泥 1/2茶匙
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5 L s1 ~' i0 {# ]5.39.217.76細砂糖 1/2茶匙8 X2 C% N2 Q/ u+ Z" E3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 }% V. K, M2 t9 O
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ X: y4 }/ m) y* {
- L* n- B; `! D; E3 P. X4 p公仔箱論壇薑汁 1大匙公仔箱論壇# n3 x0 ^0 t; L7 I9 D7 r2 b
8 U' c' q! B! R9 ?8 g米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 J: _ Z9 j$ s* H8 a
5.39.217.76: Q2 i+ x: s# V1 s/ r
醬油 1大匙
& r& H8 W, V7 x; z8 I m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q n Z% L* R1 l* W
味醂 1大匙公仔箱論壇% w" x. r& C P1 ]3 _
公仔箱論壇8 K$ \. s. D5 e& @& g
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: u( \- U } k9 d. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! D2 N/ [! }
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2 ~) k' a2 m+ b# ~/ j; W1 N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; U8 z! l# t* L! J公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
! V' V( g# w9 N4 i, K( d8 U* w: M, ?1 {9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, \1 X0 z* b2 y5 L% B c+ o! B
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。3 Q9 N! T% j5 G8 @/ P, b% }* i# W
+ H) y% R/ I0 g) |& {) a4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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( V. G6 E S1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 G& W; o2 u& Y- atvb now,tvbnow,bttvb
8 C% b" y, f. X6 Z9 g0 ?$ `6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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