[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:5.39.217.767 n1 p, x' p2 @# Y' s" e
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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步驟:
9 H/ z0 u7 c# a# ^- o, `      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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' u* G9 f% Y! R       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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- B/ @9 z$ Z# g7 \5 u$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 W* D* B" h5 W  A6 ^

  U% E3 i1 t8 V- E) [     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。