[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
! D. k" Y  {1 R) o& E' c$ y8 ~5.39.217.76       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽5.39.217.76; f5 g4 a% {* M+ {9 Y+ v! E3 D- M) D
5.39.217.761 R# T/ b1 |! ?4 J! ?: L
步驟:
5 @0 S1 H1 f/ m3 G5 n$ q1 dtvb now,tvbnow,bttvb      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
# ?& P* v! S/ ^" x& u公仔箱論壇- T' H; q0 P' R2 k. v- T. [  T
       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ Z9 d( ~" ^% N9 R/ I/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' J; v- Y7 A( @3 r# [" M
       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
( _7 k, U1 }) s$ x" w. Rtvb now,tvbnow,bttvb" [& Q8 J, b9 a$ U6 L+ r
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。