[材料]----, n# m% z. G: @; _: }/ k
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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+ l- k+ P- A/ x# \' y' r9 M* K7 m2.浸料----日式與韓式烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 r3 Y+ x Z4 k
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）公仔箱論壇0 O9 O* [. D+ a8 [. ?4 G
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3.蛋汁略打勻但不用起泡5.39.217.76: H2 w R5 l! `7 g
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[作法]----
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# ~! t% F6 N+ Q, j. `◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。tvb now,tvbnow,bttvb" Z: {) R; K( @
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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