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1.腰肉一截，片成約0.8cm公仔箱論壇; A- g9 j5 l# I- C" B. y0 D8 b
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬2 M$ m" z' J! ~! f( F+ J
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）5.39.217.76/ n7 k% h% T' j" d' e
0 x) K* R, O* X0 ~+ i0 {5.39.217.763.蛋汁略打勻但不用起泡
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。5.39.217.76! V6 G6 c# l& P [. ]' D) w* o, L
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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