品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb9 l! x) a( ?6 N
人均消費﹕50元公仔箱論壇# s8 M8 m/ h: E$ s4 Y" q
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
* w7 ^/ D$ W. E, v下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇9 J2 y# p3 I: U1 ~3 |5 g" X
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ h! T" U' V# q: F- U. B
a7 s8 P% B% V* y/ c午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 E/ m+ e# x' }% I
座位數目﹕30
# P% h1 ^. Q9 m9 A9 R5.39.217.76食物﹕4★公仔箱論壇" Q2 i7 y2 B9 a$ L
環境﹕4★公仔箱論壇$ [0 l# P3 y4 y$ b3 u, {
整體評分﹕4★
: F1 k% o y3 W( O% w2 stvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 B) f- T3 ~* `# l/ r& S
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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