品尚橫濱拉麵食晏錦囊
/ U: z) _# k2 M% N- \人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# _$ ]/ b) x3 j- Z4 m
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
8 H3 u- u3 [1 r9 H6 g2 Atvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）% Z4 H' U8 X1 N2 x) n# ?
$ I4 }! s5 o2 @. m0 ?" a
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
L% P. x+ K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?& ^- Q* E* k5.39.217.76他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ ?2 ]2 M# L0 v$ i* G
$ C. A: L) D. j5.39.217.76午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb5 n. b" J% f* W0 ~; u S; L
7 Y0 n7 |$ z: T. X8 E- D5 d R5.39.217.76午餐款式﹕約20款
. [; I5 \3 R; C4 g5.39.217.76座位數目﹕30
) g3 J: }; A* l2 C! u' ?, P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★
% A5 p4 w" z" U4 {/ D" H- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境﹕4★5.39.217.76/ X' z, B+ C/ h1 G! F& l
整體評分﹕4★公仔箱論壇0 w+ F/ x" P5 H6 e* n
地址﹕佐敦廟街
' S; I5 @/ S4 |2 f! T3 \公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|